Terong Kering

Terong asam - ini adalah pembuka yang bagus untuk vodka atau untuk kentang panas. Mari kita lihat cara memasaknya!

Resep untuk terong kering

Bahan-bahan:

Untuk mengisi:

Persiapan

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak terong yang sudah dikeringkan. Sayuran dibersihkan, potong tipis-tipis kecil, garam secukupnya dan biarkan selama 20 menit, sehingga semua kepahitan keluar dari mereka. Setelah itu, keringkan perlahan jus yang disekresi dan rebus terong selama beberapa menit dalam air mendidih yang sedikit asin. Lalu keluarkan dengan lembut, taruh di atas loyang dan keringkan dalam oven selama 3 jam pada suhu 50 derajat. Saat terung sedang dipersiapkan, kami siapkan isinya: campurkan minyak sayur, sedikit basil, paprika manis, rosemary, diperas melalui bawang putih tekan dan cabai merah dalam cangkir terpisah. Ketika terong kita benar-benar podvyanut, yaitu, mereka menjadi kering di luar, tetapi lembut di dalam, kita menggesernya ke dalam toples yang bersih, mengisi pengisian yang telah disiapkan sebelumnya dan memasukkannya ke dalam kulkas selama beberapa jam. Semakin lama mereka tinggal di sana, semakin lezat dan kaya mereka akan berubah.

Terong kering di Korea

Bahan-bahan:

Untuk pengisian bahan bakar:

Persiapan

Terung dipotong-potong, dimasukkan ke dalam piring microwave khusus, sedikit tambahkan garam dan, kami memasak dengan kekuatan penuh di oven microwave selama 10 menit, atau merebus untuk pasangan. Kemudian kami menyebarkan potongan terung yang sudah dimasak ke dalam saringan, atau kami melemparkannya kembali ke saringan, sehingga semua gelas tertutup dengan air. Sementara terung sedang mendingin, kami sedang mempersiapkan pengisian bahan bakar dengan Anda. Untuk melakukan hal ini, campurkan kecap asin dengan minyak sayur, cuka, gula, dan cabe merah yang digiling. Untuk tetap terong hangat kami menambahkan melenko irisan bawang hijau, wijen pra-panggang, aduk dan tuang dengan saus. Sekali lagi, kami mencampur dan meremas dengan baik, sehingga semua terong dibasahi dengan baik. Kami menaruh camilan di kulkas selama sekitar 30 menit. Terong sudah siap di Korea . Dan jika tiba-tiba Anda bosan dengan salad ini, maka Anda dapat menguraikannya menjadi guci kecil, mensterilkan 20 menit dan menggulung kelopaknya.