Gulungan Ayam dengan Jamur

Ayam gulung dengan jamur - mudah disiapkan, tetapi sangat orisinil dan hidangan yang sangat kaya, yang pastinya akan menghiasi setiap meja setiap hari. Sajikan hidangan terbaik hangat, ditaburi keju yang dihancurkan dan rempah segar. Dan sebagai hiasan, nasi atau kentang tumbuk panas sempurna.

Gulungan fillet ayam dengan jamur

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 2 buah;
• bohlam - 2 buah;
• keju - 100 g;
• rempah-rempah;
• minyak sayur - 50 ml;
• jamur segar - 150 g.

Persiapan

Bola dibersihkan, melenko shin dan coklat pada minyak sayur hingga lunak. Kemudian tambahkan jamur yang dipotong-piring, goreng selama 5 menit dan biarkan hingga dingin. Keju keras digiling parutan dan dituangkan ke dalam pemanggangan sayuran, setelah dituangkan secukupnya. Potong fillet menjadi lapisan-lapisan, tutup dengan sebuah film dan pukul dengan ringan. Kami membumbui daging dengan bumbu dan meletakkan jamur yang mengisi setiap bilet. Gulung dengan erat ke dalam tabung, bungkus dengan benang yang kuat dan taruh dalam bentuk berminyak. Kami memanggang ayam gulung dengan jamur 180 derajat dalam oven selama sekitar 40 menit.

Gulungan fillet ayam diisi dengan jamur dan keju

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• champignons segar - 400 g;
• bohlam - 1 buah;
• keju - 100 g;
• mayones - 50 g;
• rempah-rempah;
• minyak sayur - 30 ml.

Persiapan

Jadi, kita bersihkan bohlam, rekatkan cincin-cincin itu dan berikan pada minyak yang hangat sampai transparan. Kali ini, kita mencuci jamur, memperlakukan mereka dan memotongnya menjadi piring kecil. Kemudian kami menyebarkan jamur ke bawang dan, aduk, goreng semuanya dengan api yang lemah selama 15 menit. Fillet ayam dicuci bersih, lap kering dengan handuk, tutup dengan film dan kecilkan. Setelah itu, gosok daging dengan garam dan lada. Lalu kami mengolesi tiap irisan dengan mayones dan pergi untuk mengasinkannya. Saat pemanggangan sayuran sudah siap, kita keluarkan dari piring, kita mendinginkannya sedikit dan mengeluarkan sedikit untuk setiap irisan ayam. Taburi dengan keju parut di atas dan bungkus daging dengan gulungan, perbaiki ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Di atas loyang, kami meletakkan selembar kertas besar, dan di atasnya terbaring semua yang kosong, membungkusnya dan mengirimnya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah 40 menit, hati-hati keluarkan loyang, buka foil, olesi fillet daging ayam dengan mayones jamur dan kirim kembali ke oven selama 10 menit lagi.

Gulungan ayam dengan jamur dalam saus krim asam

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• bohlam - 1 buah;
• keju semi-padat - 50 g;
• champignon segar - 300 g;
• krim asam rendah lemak atau krim - 300 ml;
• dill green - 3 tangkai;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Persiapan

Untuk memasak ayam gulung dengan jamur dalam saus krim, daging dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Kemudian tutupi dengan film makanan dan kibaskan palu dari semua sisi. Daging yang sudah disiapkan ditaburi bumbu dan dibiarkan rendam. Jamur dicuci dengan hati-hati, diproses dan diparut, dan bawangnya dihaluskan menjadi kubus. Dalam penggorengan, tuangkan sedikit minyak, panaskan sedang, hangatkan dan berikan champagne dari bawang sampai siap, aduk secara berkala dengan spatula. Panggang daging panggang secukupnya dan taruh sedikit di setiap potongan daging. Setelah itu, ubah semua fillet menjadi gulungan dan perbaiki tepinya.

Bentuk untuk lemak nabati promazyvayem, kita meletakkan benda kerja kita dengan jahitan ke bawah dan tuangkan krim atau krim asam lemak rendah. Panggang hidangan selama sekitar 35 menit dalam oven hangat. Gulungan ayam siap pakai dengan jamur dan bawang yang ditaburi keju parut dan segera disajikan.