Spaghetti adalah, mungkin, salah satu hidangan universal yang ingin Anda masak dan makan setiap hari, karena mereka sama sekali tidak peduli. Dan itu semua tentang saus dan tambahan pasta. Hari ini kita akan berbicara tentang spaghetti klasik dengan ham. Resep hidangan ini dapat ditemukan ratusan, tetapi kami akan fokus pada beberapa yang paling lezat.
Spaghetti "Carbonara" dengan ham - resep
Bahan-bahan:
- spaghetti - 400 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- ham - 8 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- anggur putih kering - 1 gelas;
- telur - 4 buah;
- keju "Parmesan" - 70 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Spaghetti diatur untuk memasak. Sementara itu, dalam wajan, goreng irisan daging babi ke tekstur yang renyah, letakkan di atas serbet. Dalam sisa lemak dari penggorengan, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun dan masukkan bawang dan bawang putih sampai keemasan, setelah itu masukkan spaghetti dan ham ke dalam penggorengan. Dengan cepat kita mencampur kuning telur dan parut "Parmesan" ke dalam spaghetti, angkat piring dari api, bumbui dan sajikan, hiasi dengan sayuran hijau.
Spaghetti dengan ham dan jamur
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- jamur putih - 250 g;
- bacon - 12 potong;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- susu - 1 ½ st.;
- Keju Parmesan - 100 g;
- garam, lada - secukupnya;
- daun bawang, parsley - ½ pensil.
Persiapan
Sebelum menyiapkan spageti dengan ham, Anda harus merebus "al dente" dalam air asin.
Dalam penggorengan dengan jamur minyak zaitun, bumbui dengan bumbu dan rempah-rempah sampai lunak, lalu tambahkan potongan daging asap. Di panggang ini kami membuat spageti siap pakai.
Dalam mangkuk terpisah, kami menenggelamkan mentega dan menggoreng tepung sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk massa mentega, tuangkan susu, garam, merica dan simpan saus di atas api 7-10 menit sebelum mengental, aduk terus.
Saus dan spaghetti digabungkan sebelum disajikan. Selamat makan!