Resep untuk gulungan kubis yang malas adalah, pada kenyataannya, resep untuk rebusan kubis yang paling umum, hanya dimasak dengan penambahan daging dan bawang. Teknik ini adalah cara ideal untuk mencapai rasa gulung kubis yang diinginkan, tanpa menghabiskan waktu pada saat itu untuk membongkar dan melipat daun kubis. Tentang semua variasi hidangan yang paling menarik, kita akan berbicara dalam resep berikut.
Gulungan kubis malas dalam wajan
Kelebihan lain dari gulungan kubis yang malas adalah kemungkinan menggunakan lebih sedikit daging daripada yang diperlukan dalam resep asli, bersama dengan itu menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan nasi untuk meningkatkan volume hidangan.
Bahan-bahan:
- daging giling - 430 g;
- bawang merah - 85 g;
- kubis muda - 1 kepala;
- saus tomat - 855 g;
- kaldu ayam - 115 ml;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan hidangan: potong kepala kubis muda, putar siung bawang putih menjadi haluskan dan potong bawang. Mulailah dengan potongan bawang dalam sedikit minyak yang sudah dipanaskan, kemudian tambahkan ke daging sapi giling dan bawang putih cincang. Bumbui daging dan masukkan kubis cincang ke dalamnya. Ketika daun kubis mulai hangat, tuangkan saus tomat, kaldu (atau air) dan, setelah diaduk kembali, tutup panci dan biarkan hidangan tersebut merana sekitar 20 menit sampai saus menjadi kental dan daun kubis muda lunak.
Gulungan kubis malas dalam panci - resep
Jika Anda memutuskan untuk menyajikan hidangan tanpa hiasan, maka Anda dapat memberinya kenyang, dengan menambahkan ke kubis dengan nasi rebus daging.
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 540 g;
- kubis muda - 1 kepala;
- tomat dalam jusnya sendiri - 570 g;
- nasi rebus - 75 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- cuka sari apel - 25 ml;
- pasta tomat - 25 g;
- gula - 10 g;
- Thyme kering, paprika - 1 sendok teh;
- kaldu - 235 ml.
Persiapan
Mulai dengan membuat panggang bawang standar. Ketika bawang mulai berubah warna, taruh bawang putih bawang putih, aduk, tambahkan cuka, tuangkan kaldu dicampur dengan pasta tomat dan tambahkan tomat kalengan. Ketika saus mulai mendidih, tuangkan gula dengan thyme dan paprika. Tambahkan kubis cincang dan biarkan di atas api sedang sampai daun kubis melunak. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan beras yang sudah direbus ke kubis kubis yang malas. Sajikan segera setelah persiapan dengan sajian krim asam.
Gulungan kubis yang malas dengan nasi - resep dalam oven
Gulungan kubis lazar yang standar dimasak dalam wajan dengan saus tomat, tetapi kami bermaksud untuk mengubah resep di atas kepalanya, membuatnya di dalam oven, di perusahaan bechamel tanpa krim klasik.
Bahan-bahan:
- kepala kubis Savoy;
- nasi rebus - 155 g;
- fillet ayam cincang - 530 g;
- paprika manis - 110 g;
- pasta tomat - 10 g;
- keju - 165 g (+ untuk taburan);
- susu - 235 ml;
- tepung terigu - 15 g;
- minyak - 35 g.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan gulungan kubis yang diisi dengan daging cincang, Anda harus membuat saus keju yang sederhana. Lempar tepung di atas mentega cair selama setengah menit, lalu encerkan campuran yang dihasilkan dengan susu. Masak saus sampai kental, dan di bagian paling akhir, tuangkan keju parut.
Goreng daging cincang dari fillet ayam bersama dengan irisan paprika. Saat ayam sudah siap, tuangkan semuanya dengan saus keju, tambahkan pasta tomat dan aduk semuanya dengan nasi. Terakhir ke ayam, tambahkan kubis Savoy cincang. Pindahkan semuanya ke dalam loyang yang sudah disiapkan, taburi dengan keju dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 180 menit selama 40 menit.
Hidangan yang sudah jadi disajikan sebagai casserole biasa, di samping itu, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam dan dill hijau.