Mousse apel adalah pencuci mulut yang cepat dan serbaguna, yang mudah disiapkan sendiri. Makan mungil ini dalam bentuk dingin, sendiri atau di samping makanan penutup lainnya, seperti es krim , kue, pisang, atau krim mousse .
Bagaimana cara memasak mousse apel Inggris?
Makanan penutup Inggris musim gugur ini adalah mousse apel ringan pada gelatin, secara tradisional disajikan secara terpisah di kremankah dalam kombinasi dengan selai apel atau digunakan sebagai dasar krim.
Bahan-bahan:
- apel - 3 buah;
- air 100 ml;
- gula - 15 g;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- sari buah apel - 300 ml;
- gelatin - 1 ½ sdt;
- krim - 300 ml.
Persiapan
Apel dikupas dan dikupas, potong dalam jumlah besar dan ditaruh dalam panci bersama air, gula dan jus lemon. Rebus 10 menit sampai empuk, dan setelah menggiling dalam blender hingga seperti konsistensi seperti tepung.
Di panci lain tuangkan sari dan didihkan hingga volume total dikurangi menjadi 5 sendok makan. Kami menghapus dari panas dan mencampur gelatin di dalamnya sampai larut sepenuhnya.
Krim kocok ke puncak putih dan campurkan pure apel dan gelatin pada sari apel, kami menyebar massa di kremankam dengan sendok atau tas kembang gula dan biarkan di kulkas selama 2 jam. Makanan penutup siap saji sebelum disajikan dihiasi dengan daun mint segar.
Apel mousse di semolina
Apple mousse dengan manga berbeda dari pendahulunya dalam konsistensi yang lebih padat. Berkat kehadiran sereal, makanan penutup ini dengan sempurna menjaga bentuk tanpa tambahan gelatin, yang membuatnya menjadi hidangan vegetarian.
Bahan-bahan:
- apel - 3 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- lemon - 2-3 irisan;
- semolina - 2 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Apel dikupas dan dikupas, dipotong-potong besar dan direbus dalam air manis sampai lunak.
Selanjutnya, buah lembut harus dihaluskan menggunakan blender, ayakan atau penggiling daging. Dalam kentang tumbuk tambahkan 4-5 sendok makan cairan, di mana apel dimasak, dan sekali lagi kami mengembalikan massa ke api. Kami mencampur manga ke dalamnya dan memasak makanan penutup sampai mengental selama 5-7 menit.
Setelah mengentalkan piring dengan mousse masukkan ke dalam wadah dengan es dan cepat aduk dengan mixer atau aduk. Karena pemukulan yang cepat, pencuci mulut yang menebal akan dipenuhi dengan oksigen dan akan memperoleh konsistensi yang lembut. Makanan pencuci mulut yang ringan dan sehat dituangkan ke atas gelas atau kremanki dan disajikan ke meja. Selamat makan!