Salah satu produk paling populer di zaman kita adalah ayam, yang hadir di hampir semua menu. Dan bakso dari fillet ayam direkomendasikan untuk digunakan bahkan bagi orang-orang yang duduk di diet atau hanya menonton diet mereka. Jika Anda termasuk salah satunya, kami akan berbagi resep, cara memasak bakso ayam dengan saus berbeda.
Bakso ayam dalam saus krim
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- krim - 200 ml;
- keju keras - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- garam dan lada;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Fillet ayam dicuci dan sedikit ketukan. Kemudian potong halus dan campur dengan bawang cincang halus. Lewati penggiling daging. Bumbui dengan garam dan lada. Telur kocok dan campur dengan daging cincang.
Olesi loyang dengan krim. Dari massa ayam, buat bola kecil dan buat bentuknya. Dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat selama 10-15 menit. Sementara bakso dipanggang, buat saus. Parut keju pada parutan, masukkan bawang putih melalui pers, dan campurkan dengan krim.
Keluar dari oven dengan bola ayam, tuang sausnya dan kirim kembali selama 15-20 menit. Sajikan bakso dengan lauk apa pun atau sebagai lauk terpisah.
Bakso ayam dalam saus tomat
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- putih telur - 1 pc.;
- susu - ¼ satu abad;
- roti putih - 1 buah;
- tomat dalam jusnya sendiri - 1 pot;
- Oregano kering - ¾ tsp;
- parutan Parmesan - ¼ st.;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam dan lada secukupnya.
Persiapan
Parut fillet melalui penggiling daging, tambahkan roti ke daging cincang yang dihasilkan, dipecah menjadi remah, susu, putih telur kocok, keju, garam, oregano dan lada. Aduk semuanya. Basahi tangan Anda dan buat bola dari massa yang disiapkan.
Goreng mereka dalam minyak zaitun selama sekitar 5 menit, dan kemudian kirim tomat tumbuk bersama dengan jus, tutup dan masak selama 15 menit lagi. Setelah itu, buka tutup dan rebus bakso sebanyak itu. Sajikan dengan spaghetti atau kentang tumbuk.
Bakso ayam di oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 0,5 kg;
- roti putih kering - 2 potong;
- susu - 1/3 abad;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- hijau - 50 g;
- paprika tanah dan lada hitam - untuk ½ sdt;
- garam dan minyak sayur.
Persiapan
Roti direndam dalam susu, lalu peras. Potong fillet dan bawang halus, dan memotong hijau dalam blender. Ayam, bawang, telur, saus tomat, sayuran, paprika, paprika dan garam campur dan lewati penggiling daging.
Taruh loyang untuk minyak kue, dengan tangan basah ayam, bentuk bakso dan letakkan di atasnya. Lumasi bola dengan minyak bunga matahari dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.