Mari kita cari tahu resep untuk memasak irisan daging dari kubis, yang akan terlihat bagus di meja Anda dan cocok dengan hiasan apa pun.
Resep untuk potongan daging dari kubis
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 500 g;
- kubis putih - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tepung beras - 3 sdm. sendok
- telur - 2 buah;
- dill segar - 1 ikat;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- madu - 1 sendok teh;
- anggur putih kering - 2 sdm. sendok;
- madu - 1 sendok teh;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Salmon fillet dicuci bersih, potong menjadi potongan sedang dan dibersihkan sebentar di dalam freezer. Masukkan kubis ke dalam panci dengan air asin mendidih dan masak selama 5 menit. Kemudian kita melemparkannya ke dalam saringan dan membiarkannya mengalir sampai benar-benar dingin. Setelah itu potongan cabai rusak. Bulb dan bawang putih dibersihkan, dicuci dan digosok pada wajan kecil. Anggur dituangkan ke dalam wadah kecil, kami beri madu, aduk dan hangatkan sedikit, agar madu benar-benar larut. Potong dill segar dengan pisau.
Sekarang ikan beku dan kubis putih dilewatkan beberapa kali melalui penggiling daging untuk membuat konsistensi isian yang homogen. Telur kocokan dikocok terpisah, tambahkan campuran anggur madu dan tuangkan kecap .
Tambahkan bawang putih cincang, bawang, dill, tepung beras cincang, tuangkan campuran telur, bumbui dengan bumbu, campur semua bahan dengan hati-hati. Dari massa yang dimasak kami membentuk irisan kecil yang akurat dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang hangat. Goreng mereka dengan api sedang sampai kulit coklat keemasan muncul. Kemudian kecilkan api, putar irisan daging dengan spatula dan tahan di bawah tutup selama 10 menit lagi Potong irisan daging menjadi piring dan segera sajikan.
Resep untuk irisan kembang kol
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- hijau dill - 1 ikat;
- tepung terigu - 0,5 item;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami membagi cauliflower menjadi perbungaan, bilas dan rebus dalam air asin selama sekitar 6 menit hingga setengah siap. Kemudian kita membuangnya ke dalam saringan, mendinginkannya dan memotongnya dengan pisau dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menambahkan telur, tuang tepung, garam, irisan daging, dan bumbui dengan rempah-rempah cincang. Goreng irisan daging selama 5 menit di setiap sisi dengan api sedang sampai kerak kemerahan muncul.
Resep untuk potongan daging dari sauerkraut
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 500 g;
- terigu - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- makanan soda - cubit;
- rempah-rempah;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Kubis asam kami masukkan ke dalam saringan, dan kemudian potong dengan sangat halus dengan pisau atau menggilingnya sesuka hati dalam blender. Bawang dengan bawang putih dibersihkan, digosok di atas wajan dan ditambahkan ke mangkuk dengan kubis. Di sana, pecahkan telur, buang sedikit soda, masukkan garam, lada secukupnya dan aduk rata. Dalam massa yang dihasilkan, tuangkan secara bertahap tepung dan remas daging cincang homogen. Kemudian kami membentuk irisan kecil dari itu dan meletakkan benda kerja ke dalam wajan panas. Goreng mereka di atas minyak sampai munculnya kerak kemerahan. Kemudian dengan hati-hati putar irisan daging dan masak di sisi yang lain.
Resep untuk potongan ayam dengan kubis
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 1 kg;
- Kubis Peking - 700 g;
- bohlam - 1 buah;
- peterseli hijau;
- manga - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Resep untuk irisan daging dengan kubis cukup sederhana. Kubis dicuci dan diiris tipis. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan dimakan. Kemudian kami mengirim kubis dan wortel bersama-sama selama sekitar 10 menit. Dalam mangkuk, campurkan daging ayam, sayuran goreng, semolina, telur, sayuran cincang, garam secukupnya dan aduk. Kami membentuk irisan daging ayam, menaruhnya dalam peralatan tahan api, menutupinya dengan foil di atasnya dan mengirimnya ke oven panas selama 40 menit.