Seledri - produk yang sangat berguna dan juga rendah kalori. Dimasak dengan daging dan sayuran, ditambahkan ke sup. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak seledri rebus.
Seledri direbus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- seledri (root) - 600 g;
- tomat - 300 g;
- champignons - 300 g;
- bawang - 150 g;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Akar seledri dibersihkan, potong dadu dan direbus hingga setengah siap dalam air asin. Sementara itu, kita memotong tomat dan jamur menjadi kubus. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran. Fry pertama pada minyak sayur bawang, ketika menjadi transparan, tambahkan seledri. Aduk dan goreng selama 10 menit, aduk. Setelah itu, tambahkan tomat dan jamur. Campurkan lagi, tambahkan lada dan garam secukupnya dan matikan - seledri, direbus dengan sayuran sudah siap!
Kubis direbus dengan seledri
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- bawang - 200 g;
- seledri (batang) - 2 pcs.;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega - 50 g;
- garam, lada.
Persiapan
Dalam wajan besar, lelehkan mentega. Kami menyebarkan bawang cincang, irisan seledri dan melewati pers bawang putih, goreng selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan kubis cincang, kurangi api dan rebus selama 15 menit. Tuangkan tomat dalam jus , garam, dan merica kami sendiri . Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
Ayam rebus dengan seledri
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- bawang hijau - 1 ikat;
- wortel - 2 buah;
- seledri (batang) - 2 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Karkas ayam saya, potong irisan, garam dan masukkan ke dalam wajan. Isi potongan ayam dengan air, agar ayam itu ditutupi dengan itu dan taruh di atas api. Seledri dan bawang merah, wortel dipotong menjadi lingkaran. 20 menit setelah air mendidih, tambahkan bawang, seledri dan rebus selama 30 menit.
Rooted Root Seledri
Bahan-bahan:
- akar seledri - 1 buah;
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- garam.
Persiapan
Akar seledri saya dan bersih. Dan kemudian dipotong-potong. Goreng seledri dalam minyak sayur, taburi dengan jus lemon, lalu tuangkan 3 sendok makan air dan, di bawah penutup yang tertutup, rebus selama sekitar 20 menit.
Rebus dengan seledri
Bahan-bahan:
- daging babi tanpa lemak - 500 g;
- daging babi - 100 g;
- bawang - 100 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- mentimun acar - 150 g;
- tangkai seledri - 250 g
- hijau, garam, merica - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong lemak menjadi kubus, memasukkannya ke dalam penggorengan dan menggorengnya sedikit, lalu menambahkan potongan daging babi menjadi potongan-potongan dan mengaduknya sampai dagingnya kecokelatan. Tambahkan tangkai seledri bawang dan cincang, potong menjadi setengah lingkaran. Kemudian kurangi api, goreng selama 5 menit lagi. Tuangkan segelas air mendidih, tambahkan mentimun, potong dadu.
Di bawah penutup yang tertutup, didihkan selama sekitar 1 jam. Pada akhirnya, tambahkan garam dan lada secukupnya. Tepung dibiakkan dalam 50 ml air, tambahkan krim asam dan tuangkan campuran ini ke dalam rebusan daging seledri, aduk. Segera setelah campuran mendidih, matikan api. Taburi hidangan dengan bumbu cincang dan sajikan ke meja.
Seledri direbus dalam krim asam
Bahan-bahan:
- tangkai seledri - 400 g;
- udang dikupas - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- krim asam - 200 g;
- dill;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Tangkai seledri dipotong menjadi irisan, jamur - kubus. Sebarkan sayuran dalam bentuk, garam, merica, dan aduk. Lumasi bagian atasnya dengan krim asam. Kami mengirimkannya ke oven dan memanggang 20 menit pada 220 derajat. Kemudian keluarkan bentuknya, sebarkan udang dari atas, campur dan masukkan lagi ke dalam oven hingga rebus selama 3-4 menit. Piring yang sudah jadi ditaburi parmesan parut dan dill cincang.