Pada setiap meja meriah, Anda membutuhkan hidangan panas yang lezat dan lezat, biarkan itu menjadi meatloaf yang lembut dengan telur yang diisi saat ini. Hidangan yang lezat dan lezat dapat disajikan untuk tamu baik di piring umum dan dalam porsi, dalam hal apapun, meatloaf tidak akan kehilangan baik rasa maupun penampilan.
Daging guling dengan resep telur
Bahan-bahan:
- domba (daging giling) - 1 kg;
- lada hitam - 1 sendok teh;
- garam - 2 1/2 sdt.
- telur - 5 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdt.
Persiapan
Campurkan daging domba dengan garam dan lada. Jika daging sudah kering, tambahkan sedikit minyak, atau isi ulang dengan air. Isian siap dipukuli dengan baik, sehingga gulungan itu menjadi lunak dan dimasukkan kembali ke dalam mangkuk. tutup isian dengan film makanan dan biarkan di kulkas selama 30 menit.
Sementara forcemeat sedang mendingin, mari kita berurusan dengan telur. Telur mendidih keras, dingin dan bersih. Anda dapat meletakkan telur dalam cangkang daging seperti itu, tetapi Anda dapat mengambil kuning telur dan menggosoknya dengan mayonaise, garam, lada, bawang putih dan hijau, dan kemudian hubungkan dua bagian lagi.
Kami meletakkan daging cincang pada lembar film makanan dan tutup dengan lapisan kedua film dari atas. Dengan menggunakan penggulung, gulung potongan daging ke dalam lapisan seragam setebal 1,5-2 cm, tempatkan telur di tengah-tengah lapisan dan dengan lembut, membantu diri mengubah sisi-sisi daging menjadi gulungan dengan film. Meatloaf dengan telur di dalam lemak dengan minyak zaitun dan menyebar di atas loyang. Kami memanggang gulungan 35-45 menit pada 200 derajat.
Gulung ayam dengan telur
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- ricotta segar - 2 item;
- jamur hancur - 1/2 st.;
- bawang - 1 pc.;
- bayam - 2 item;
- telur - 3 buah;
- roti breading - 1/2 meja;
- Parmesan - 1/2 st.;
- Oregano kering - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Pada sayuran goreng minyak cincang jamur dan bawang merah hingga berwarna coklat keemasan. Selama beberapa menit sebelum jamur siap, kami menaruh bayam muda dan membiarkannya di atas api. Kami meletakkan jamur itu ke samping sedikit ke arah untuk mendinginkan, dan sementara itu kami akan mengambil daging cincang. Tanam ayam dengan garam dan merica, tambahkan tepung roti dan parutan Parmesan. Gulung forcemeat ke lapisan dengan ketebalan yang sama.
Telur rebus direbus dan dihancurkan. Campur telur cincang dengan jamur dingin yang sudah dingin dan taruh campuran tersebut di atas dasar daging bersama dengan keju ricotta. Kami menggulung daging cincang ke dalam gulungan. Kami membuat gulungan ayam 35-45 menit pada 190 derajat.
Daging guling dengan resep telur
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- telur - 4 buah;
- kacang hijau beku - 1/2 sdm.;
- keju keras;
- bawang - 1 pc.;
- roti - 2 potong;
- garam, lada - secukupnya;
- saus tomat - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Roti diisi dengan air dan dibiarkan selama beberapa menit. Remahnya diperas dan dicampur dengan daging giling, garam, merica, dan bawang merah yang dicincang melalui penggiling daging. Berkat bawang dan remah roti, daging sapi gulung dengan telur akan lebih empuk. Forcemeat tutup dan biarkan di kulkas selama 30 menit.
Telur mendidih keras. Jika Anda mau, ulangi trik dari resep yang lalu dan masukkan telur dengan kuning telur dengan rempah-rempah, bumbu dan saus. Daging cincang yang diistirahatkan digulung menggunakan pin berguling antara dua lapisan film makanan.
Pada lapisan yang dihasilkan kita tuangkan kacang polong, dan di tengahnya kita meletakkan telur rebus. Di sisi telur mengeluarkan beberapa iris keju keras. Lipat daging menjadi gulungan menggunakan film. Roulette yang dibentuk diolesi dengan saus tomat, untuk membentuk kerak kemerahan setelah dipanggang.
Kami menempatkan piringan selama 1 jam pada 170 derajat. Setelah waktu, daging roti dengan telur diminyaki kembali dengan kecap (jika diinginkan) dan biarkan sedikit dingin, sehingga selama pemotongan itu tidak berantakan. Irisan daging yang disajikan dengan salad dan kentang tumbuk.