Sorbet adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk semua orang yang menyukai es krim gila-gilaan, tetapi pada saat yang sama secara ketat mengikuti gambar dan mengamati diet. Sebagai aturan, kelezatan ini disiapkan dari berbagai buah tanpa penambahan gula pasir dan susu. Kami menyarankan Anda membuat sorbet yang menyegarkan dan asli dari kiwi, yang tentunya akan menyenangkan semua orang dengan rasanya yang menyegarkan.
Sorbet dari kiwi
Bahan-bahan:
- krim 33% - 2 sdm. sendok;
- yogurt alami - 150 ml;
- telur - 1 buah;
- gula - 1 sdm. sendok;
- manisan buah - 1 sdm. sendok;
- kulit jeruk - 1 sdm. sendok;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- almond - 1 sendok teh;
- gula bubuk;
- jus jeruk - 50 ml.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan sorbet dari kiwi. Campur yogurt dengan krim, didihkan dengan api yang lemah dan angkat dari piring. Di piring, kita pecahkan telur ayam, taruh di atas bak air dan aduk sampai kental. Kemudian hubungkan dengan massa yoghurt, tuangkan gula, dinginkan campuran dan keluarkan selama 3 jam di freezer. Setelah itu, tambahkan buah manisan yang dihancurkan, zest dan almond. Kupas kiwi dengan jus jeruk dan gula bubuk, kocok dengan blender dan pure buah yang dihasilkan dicampur dengan campuran yoghurt dan dibekukan.
Sorbet kiwi dengan pisang
Bahan-bahan:
- buah kiwi - 2 pcs.;
- pisang - 2 buah;
- gula - 120 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- air hangat - 120 ml.
Persiapan
Kiwi dan pisang dibersihkan, dihancurkan dan dimasukkan ke dalam porsi yang sama dalam gelas kecil. Gula dilarutkan dalam air, tambahkan jus lemon dan isi dengan sirup buah kami. Semua dicampur dengan hati-hati dan disimpan beberapa jam di dalam freezer.
Kiwi dan kapur sorbet
Bahan-bahan:
- kiwi - 6 buah;
- air jeruk nipis - 3 sdm. sendok;
- madu cair - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Irisan kiwi membeku di freezer, dan kemudian dicampur dalam mixer dengan madu dan air jeruk nipis.
Resep sorbet dari kiwi dan grapefruit
Bahan-bahan:
- gula - 0,5 item;
- air - 0,5;
- madu cair - 3 sdm. sendok;
- vodka - 2 sdm. sendok;
- grapefruit peel - 1 sdm. sendok;
- jus grapefruit - 2 item;
- buah kiwi - 3 pcs.
Persiapan
Air, gula dan madu cair digabungkan dalam panci dan dipanaskan pada api sedang sampai pembubaran lengkap. Kemudian kami tuangkan sirup ke dalam mangkuk besar dan keluarkan untuk pendinginan cepat di kulkas. Di dalam blender, aduk kiwi yang dikupas, tambahkan jus dan bumbu grapefruit. Selanjutnya, tuangkan ke dalam buah sirup dingin dari kulkas, vodka, campurkan dan atur campuran ini untuk dibekukan selama beberapa jam di dalam kulkas. Sajikan sorbet dalam cangkir dari bagian grapefruit.