Semua makanan laut sangat berguna. Mereka mengandung banyak kalium, kalsium, seng, belerang dan yodium. Sup keju dengan seafood adalah hidangan yang sangat bergizi dan berkalori tinggi. Untuk persiapan yang panas seperti itu, Anda dapat menggunakan keju dari berbagai varietas: baik padat, dan meleleh, dan bahkan dengan jamur. Sangat sering ketika Anda menyajikan sup ini di atas meja, disajikan dengan breadcrumbs atau roti panggang.
Mari kita lihat cara membuat sup yang lezat dan sehat dengan seafood dan keju.
Resep untuk sup keju dengan seafood
Bahan-bahan:
- air mendidih - 1 l;
- keju olahan - 4 pcs.;
- koktail seafood - 400 g;
- kentang -2 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- kunyit - secukupnya;
- saffron - mencubit;
- garam, lada putih - secukupnya;
- peterseli hijau, dill - untuk dekorasi;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Bagaimana cara membuat sup dari koktail seafood? Pertama-tama, kami mencairkan makanan laut, mentransfernya ke penggorengan, menambahkan air dan mendidih selama 5 menit. Kemudian tambahkan minyak sayur dan goreng campuran selama tiga menit, aduk sesekali.
Sekarang ambil bawang, bersih, potong halus dan lewat pada minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Dalam panci, tuangkan satu liter air, taruh di atas api, didihkan, dan taruh kue keju di atas parutan besar. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai dadanya benar-benar larut. Kemudian tambahkan kentang cincang halus dan masak sampai kentang siap. Selanjutnya kami masukkan bawang goreng, garam dan bumbu secukupnya. Campur semuanya dan didihkan selama sekitar 5 menit. Di bagian paling akhir kita masukkan seafood, matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan sup dimasak selama 15 menit. Tumpahkan pada piring, taburi sayuran hijau, peterseli, dan sajikan! Selamat makan!