Salad dari telur adalah resep yang sangat sederhana dan universal. Komposisi hidangan dapat diperluas tanpa batas, ditambah dengan bahan favorit Anda. Sajian apapun akan berubah secara nyata dengan penambahan telur, bahkan camilan sayuran sederhana akan lebih lezat dan bergizi.
Salad dari telur rebus
Resep paling sederhana untuk camilan adalah salad dengan bawang dan telur hijau. Ini dapat ditambahkan dengan sayuran hijau lain dan disajikan sebagai topping hingga roti panggang yang renyah. Tidak akan berlebihan untuk memiliki siung bawang putih, itu akan membuat camilan lebih pedas. Saus akan mayones, dan dengan selada yoghurt akan menjadi lebih mudah.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- daun bawang - 20 g;
- dill - 20 g;
- bawang putih muda - 1 gigi;
- yoghurt, garam.
Persiapan
- Telur mendidih keras, kupas, potong dengan kubus.
- Bawang, dill dan bawang putih cincang halus.
- Campur semua bahan, salad musim dengan bawang dan yogurt telur.
- Dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan.
Salad dengan kale laut dan telur - resep
Salad dari kangkung laut dengan telur adalah makanan ringan yang sangat baik yang akan membantu mengatasi kekurangan vitamin dan nutrisi di musim dingin dan di luar musim. Telur dan rumput laut secara sempurna dikombinasikan dengan bahan-bahan yang berbeda, sehingga Anda dapat melengkapi camilan dengan daging dan acar. Sebagai saus, gunakan mayones, untuk menambah kesegaran menambahkan cengkeh bawang putih.
Bahan-bahan:
- Laminaria - 200 g;
- kacang dalam jus mereka sendiri - 100 g;
- telur - 4 buah;
- acar mentimun - 1 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- mayones.
Persiapan
- Telur mendidih keras, kupas, potong dadu.
- Di piring, tuangkan kacang, tiriskan cairan.
- Tambahkan telur, mentimun cincang dan kale laut.
- Campurkan mayones dengan bawang putih cincang dan isi dengan salad telur.
Salad dengan mentimun dan telur
Sangat ringan dan lezat datang salad mentimun segar dan telur. Anda dapat menambahkannya dengan semua jenis herbal, dan mengisinya dengan yogurt yang gurih. Snack dapat diisi dengan komponen daging, tetapi tidak berat, dada ayam atau kalkun akan cocok. Hidangan yang menarik akan keluar jika Anda menyertakan remah roti putih.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- mentimun - 2 buah;
- fillet rebus - 100 g;
- paprika manis - 1 potong;
- keju - 100 g;
- crouton - 1 genggam;
- yoghurt.
Persiapan
- Telur mendidih, potong besar.
- Mentimun dan daging ayam sewenang-wenang, merica dan keju dengan sedotan.
- Campur semua bahan dan bumbui salad dengan timun dan telur dengan yoghurt.
- Saat disajikan, tambahkan makanan dengan rusks.
Salad dengan cumi dan telur
Salad cumi yang ringan dan pedas dengan mentimun dan telur disiapkan dengan cepat, Anda hanya perlu menyiapkan kerang terlebih dahulu, daging mereka tidak harus keras. Untuk ini, bangkai dibersihkan dari film, dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak tidak lebih dari 10 detik. Untuk kerang tidak segar, air di mana Anda berencana untuk memasaknya dapat dibumbui dengan laurel, lada hitam dan akar.
Bahan-bahan:
- cumi - 1 bangkai;
- mentimun - 2 buah;
- daun selada - 5 pcs.;
- telur puyuh - 6 pcs.;
- mayones.
Persiapan
- Cumi masak, potong tipis-tipis.
- Telur mendidih selama 3 menit, kupas dan potong menjadi empat bagian.
- Ketimun memotong jerami, campur dengan sisa bahan.
- Di atas piring, taruh daun hijau, taruh salad dengan telur puyuh dan cumi, tambahkan mayones.
Nettle salad dengan telur dan mentimun
Terang dan benar-benar spring salad nettle dengan telur harus disiapkan hanya dari ground green. Agar jelatang tidak terbakar, celupkan daun ke dalam air panas dan tahan selama 5 menit. Rasa yang menarik akan menambahkan kacang cincang. Sebagai pembalut, jangan gunakan mayones atau krim asam. Taburi dengan campuran jus lemon dan minyak ringan, sehingga makanan pembuka akan terasa lebih enak.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- mentimun - 2 buah;
- jelatang - 50 g;
- walnut - 1 genggam;
- minyak zaitun - 10 ml;
- jus lemon - 20 ml.
Persiapan
- Hijau harus ditutup dengan air mendidih dan disimpan dalam air selama 3-5 menit.
- Telur dan mentimun, potong kubus, potong sayuran.
- Campur semua bahan, melengkapi salad telur dan jelatang dengan kacang cincang.
- Bumbui dengan campuran mentega dan jus lemon.
Salad dengan lobak dan telur
Salad musim semi dari lobak dengan mentimun dan telur dimasak di hampir setiap rumah. Hidangan ini keluar dengan mudah dan semua orang akan menyukai makanan yang lezat dan non-kalori. Sebagai saus, gunakan krim asam dengan yogurt rendah lemak atau Yunani. Sayuran apa saja bisa berupa sayuran hijau: dill, peterseli, arugula. Dari jumlah komponen yang ditunjukkan, dua porsi makanan pembuka akan dirilis.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- mentimun - 2 buah;
- lobak - 150 g;
- seledri - 1 batang;
- yoghurt;
- garam;
- hijau - 50 g.
Persiapan
- Telur mendidih keras, potong secara acak.
- Ketimun dan lobak memotong irisan, seledri kubus.
- Campur semua bahan, tambahkan sayuran cincang.
- Bumbui salad dengan lobak dan telur dengan yogurt, tambahkan.
Salad dengan tuna dan mentimun dan telur
Salad yang kaya dan bergizi dengan tuna dan telur dapat dilengkapi dengan bahan yang tidak biasa, misalnya, caper dan kacang pinus. Hidangan akan sangat lezat, mereka senang untuk menikmati pecinta makanan sehat dan rendah kalori. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan campuran mentega, saus balsamic dan jus jeruk, jangan memberi bobot pada pembuka dengan mayones atau yoghurt.
Bahan-bahan:
- tuna dengan potongan - 1 b.
- mentimun - 2 buah;
- telur - 4 buah;
- salad iceberg - 50 g;
- caper - 8 pcs.;
- kacang pinus - 1 genggam;
- minyak zaitun - 20 ml;
- jus lemon - 10 ml;
- Saus balsamic - 10 ml.
Persiapan
- Potong mentimun secara acak, potong caper dengan cincin.
- Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan semua bahan dengan salad yang dilukai tangan.
- Di atas piring, taruh salad, tambahkan seperempat telur, tumbuk sedikit tuna dan kacang.
- Taburkan salad telur dengan saus dari mentega, balsamic dan jus lemon.
Salad jagung dan telur kalengan
Salad kepiting favorit dengan jagung dan telur dapat dilengkapi dengan bahan-bahan yang tidak biasa dan mengubah hidangan yang membosankan. Mentimun segar dan keju keras akan membuat camilan lebih menarik dan bergizi, dan krim asam sebagai saus akan membuat makanan ringan dan kurang kalori. Bahan-bahan ini akan menjadi porsi besar salad, yang cukup untuk sebuah perusahaan besar.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- mentimun - 3 buah;
- jagung - 1 b.
- crab sticks - 200 g;
- keju keras - 200 g;
- yoghurt, garam.
Persiapan
- Telur mendidih keras, potong dadu.
- Surimi, keju dan mentimun untuk menghancurkan kubus, campur dengan telur.
- Bumbui salad dengan yogurt, tambahkan garam, sajikan segera.
Salad dengan keju dan telur
Seperti salad keju dengan telur dan bawang putih di masyarakat disebut "Yahudi", itu dipersiapkan dengan sederhana dan tanpa embel-embel apapun. Seringkali dibuat atas dasar keju meleleh, tetapi lebih menarik itu akan datang dari keju keras. Biasanya dibumbui dengan mayones dan dilengkapi dengan tanaman hijau favorit. Piring ini cocok untuk tambahan roti renyah atau sebagai isian untuk tartlet wafer.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- keju keras - 200 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- hijau - 20 g;
- mayones.
Persiapan
- Telur rebus digosokkan pada parutan.
- Keju, juga digiling menjadi parutan besar, campur dengan telur dan siung bawang putih.
- Tambahkan herbal cincang dan bumbui dengan mayones.
Salad dengan coklat kemerah-merahan dan telur
Salad dari coklat kemerah - merahan dengan telur dan mentimun adalah hidangan musiman. Dari kaleng atau daun beku, camilan lezat tidak akan berfungsi. Sajikan hidangan dengan sayuran dan bumbu segar, dan bumbui secukupnya, itu bisa berupa mayones dan campuran multi-senyawa minyak, cuka dan mustar. Jumlah produk yang ditentukan akan cukup untuk persiapan dua porsi camilan ringan.
Bahan-bahan:
- sorrel segar - 200 g;
- telur - 4 buah;
- lobak - 100 g;
- kacang pinus - 1 genggam;
- seledri - 1 batang;
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- mustard biji - 1 sdm. l.
Persiapan
- Telur masak, potong bersih menjadi empat bagian.
- Sorrel dan seledri memotong menjadi sedotan, lingkaran lobak.
- Campur semua bahan, tambahkan kacang, bumbui dengan campuran mentega, mustard dan jus lemon.