Panggang kue tanpa mengotori tangan Anda dengan tepung - kedengarannya di tepi fantasi, tapi itu benar, sebersih dapur Anda setelah membuat kue. Dan adonan selalu berhasil mengembang dan lapang bahkan untuk pemula. Dan pai tetap lembut selama beberapa hari, tentu saja, jika Anda berhasil menyembunyikannya dari rumah tangga. Tetapi untuk menyiapkan pai yang mengisi dengan kubis untuk masa depan tidaklah sepadan, karena selama setengah jam Anda bisa memanggang yang segar, segar dan harum.
Kubis mengisi kue
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- sauerkraut - 200 g;
- kubis segar - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk ujian:
- krim asam - 200 g;
- mayones - 200 g;
- tepung - 1 item;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 1/4 sdt.
- soda - 1/2 sendok teh;
- asam sitrat - 1/2 sdt.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng sampai berwarna keemasan. Kami menambahkan sauerkraut, gula, garam, merica. Tutup dengan penutup dan rebus selama 10-15 menit. Secara terpisah dalam minyak sayur goreng kubis segar segar. Semuanya dicampur - isiannya sudah siap.
Untuk adonan, kocok telur dan gula menjadi busa keras. Tambahkan krim asam secara bergantian (bisa diganti dengan kefir), mayones, garam, soda, dan asam sitrat. Kami tuangkan tepung terigu, terus cambuk sampai halus. Kepadatan adonan harus menyerupai krim asam.
Dalam bentuk, diminyaki, tuangkan setengah adonan. Kami menyebarkan isinya dan menuangkan lagi dengan adonan. Kami mengirimkannya selama setengah jam ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi.
Pai jeli cepat
Bahan-bahan:
- kubis - 300 g;
- kefir - 2/3 item;
- telur - 2 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok (dengan slide);
- Keju keras - 60 g;
- baking powder - 1/2 sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bawang dicincang halus dan pripusaem di atas api kecil hingga transparan. Irisan kubis segar digosok dengan garam, jadi dia membiarkan jus dan ternyata sangat lembut dalam kue. Kami menggosok keju di parutan besar. Campurkan dengan kubis dan bawang, cabai.
Kami mengalahkan telur dengan garam dan kefir dengan mixer. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder. Kita uleni ke keadaan krim asam tebal. Kami memperkenalkan saus kubis-keju ke dalam adonan yang malas. Campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk berminyak.
Tip: Anda dapat mengambil cetakan silikon untuk cupcakes. Akan lebih mudah untuk sembuh, terbagi, dan anak-anak akan menyukainya.
Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Kue siap dibiarkan mendingin, dan setelah itu kita beralih dari bentuk ke piring.
Pie jeli cepat dengan kubis dan semolina
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- susu - 1 butir;
- kelompok semolina - 200 g;
- telur - 2 buah;
- margarin - 200 g;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - 2 sendok teh.
Persiapan
Dalam semolina, tuangkan susu, dikocok dengan telur gula dan dilelehkan pada margarin mandi uap. Cincang halus kubis, mash dengan garam sampai munculnya jus, tambahkan ke manga. Campur semuanya dan letakkan dalam bentuk parchment-lined. Panggang kue tuang cepat hanya setengah jam pada suhu 220 derajat.
Resep untuk kue isi dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- warna kubis-250 g;
- brokoli 250 g;
- telur - 4 buah;
- krim asam - 250 g;
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam - 1 sendok teh;
- paprika - 1/2 sdt;
- tanah ketumbar - 1/2 sdt.
Persiapan
Rebus cauliflower dan brokoli dalam air asin selama tidak lebih dari 10 menit. Kami melemparkannya kembali ke saringan. Kubis harus sedikit lembap, jangan takut, akan ada waktu untuk menyiapkan kue.
Telur memukul menjadi busa yang kuat, dicampur dengan krim asam, tepung terayak. Solim, tambahkan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan. Kami uleni adonan. Bentuknya diolesi dengan mentega, kami secara merata menyebarkan kubis ke dalamnya. Isi dengan adonan, taburi keju parut atas pada parutan besar. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 200 derajat.
Biarkan kue dingin sedikit, lalu keluarkan dan potong menjadi irisan. Sajikan pai jeli dengan kubis yang lebih hangat. Sangat baik untuk kaldu dan sup.