Sup mie dengan jamur

Mie sup tidak hanya bergizi, tetapi juga hidangan yang sangat berguna. Ini membantu untuk mendapatkan kekuatan dan pemanasan sempurna di musim dingin. Mie jamur aromatik, itulah yang kami putuskan untuk dedikasikan artikel ini.

Resep untuk sup mie dengan jamur

Bahan-bahan:

• minyak wijen - 1/2 sdt;
• akar jahe (parut) - 1 sdm. sendok;
• bawang putih - 4 siung;
• air - 12 item;
• wortel - 2 buah;
• jamur shiitake kering - 45 g;
• kacang hijau - 1 1/2 item;
• mi gelas - 150 g;
• Kubis Peking - 500 g;
• miso - 6 sdm. sendok;
• Wasabi - 1 sendok teh.

Persiapan

Di dalam panci, panaskan minyak wijen dan goreng bawang putih dan jahe cincang di atasnya selama satu menit. Tambahkan air, kacang hijau, irisan wortel dan jamur kering. Kami membawa cairan dalam panci mendidih, lalu tutup semuanya dengan tutup dan masak selama 20-25 menit.

Setelah waktu berlalu, tambahkan mie dan cincang kubis Peking ke dalam panci. Lanjutkan memasak sup sampai mie siap. Pasta miso dan wasabi tuangkan 1/2 cangkir kaldu dari sup, campur semuanya dengan hati-hati dan kembalikan ke panci. Mie jamur panas dari jamur kering disajikan langsung ke meja.

Sup mie ayam dengan champignons

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 3 potong;
• bawang - 1 pc.;
• seledri - 4 batang;
• champignons - 200 g;
• bawang putih - 2 siung;
• kaldu ayam - 2 l;
• air - 1 l;
• mentega - 70 g;
• minyak zaitun - 1/4 abad;
• tepung - setengah abad;
• mie - 1 paket;
• campuran herbal Italia - 3 sendok teh;
• krim - 2 item;
• garam, lada.

Persiapan

Fillet ayam dipotong menjadi strip, garam dan lada. Goreng ayam dengan minyak zaitun, tepat di dalam panci, setelah itu, segera setelah daging menangkap, tambahkan irisan bawang dan seledri, dan bersama dengan mereka bawang putih dan jamur. Kami terus menggoreng semuanya sampai kelembaban dari jamur tidak akan menguap, kemudian tuangkan isi panci dengan kaldu ayam dan air, tambahkan ramuan, garam dan lada. Begitu cairan dalam panci mendidih, tambahkan mie dan terus memasak sup sampai matang.

Sementara mie dengan ayam dan jamur diseduh, dalam wajan melelehkan mentega dan mencampurnya dengan zaitun. Tambahkan tepung dan goreng sampai berkarat. Setelah mie dalam sup dimasak, tambahkan campuran tepung ke kaldu dan aduk rata. Masak sup selama 5 menit lagi, hingga menjadi lebih tebal, lalu Anda dapat menyajikannya dalam bentuk ini, atau secara opsional encerkan dengan krim.