Ikan haring, dan hanya - herring - semua orang akrab dan dicintai, baik dalam berbagai salad dan camilan dingin. Namun, seperti ikan laut lainnya, ikan ini juga memiliki khasiat yang berguna.
Apa itu herring - komposisi yang berguna
- Dalam herring, sejumlah besar protein ditemukan, yang diperlukan untuk setiap organisme, norma sehari-hari yang dapat diperoleh dengan makan 200 g produk.
- Sebagai penghuni lautan, ia mengandung yodium, yang mempengaruhi keadaan kelenjar tiroid.
- Dalam fillet herring ditemukan potasium, mendukung kerja jantung.
- Magnesium, ditemukan pada ikan, menormalkan kerja semua sistem tubuh.
- Sodium membantu menurunkan tekanan arteri karena efek vasodilator, dan juga membantu mempertahankan cairan dalam jaringan.
- Seng berkontribusi pada penguatan kekebalan.
Mempertimbangkan pertanyaan tentang betapa bergunanya ikan herring bagi wanita, perlu dicatat bahwa herring adalah makhluk laut, dan memiliki komposisi asam lemak tak jenuh omega-3, yang bermanfaat untuk pekerjaan saluran pencernaan dan mempromosikan penghapusan kolesterol "jahat" dari tubuh, pelepasan pembuluh darah. dari plak kolesterol dan penurunan berat badan.
Apa lagi yang berguna untuk ikan?
Sudah ditetapkan bahwa konsumsinya mengurangi risiko serangan jantung, dan juga mencegah pembentukan bekuan darah, memperkuat dinding pembuluh darah. Ada konfirmasi eksperimental bahwa konsumsi ikan haring meningkatkan penglihatan, mengaktifkan aktivitas otak. Selain itu, studi terbaru menimbulkan pernyataan bahwa ikan herring telah menemukan sifat yang berguna yang memungkinkan kita untuk melemahkan jalannya psoriasis.
Seringkali, perselisihan tentang herring mengungkapkan keraguan: jika khasiat ikan segar yang berguna tidak dapat disangkal, apa yang bisa berguna adalah ikan hering asin, tetapi ternyata, dan dalam produk asin ada manfaatnya. Selenium yang ada dalam herring memiliki sifat-sifat antioksidan, dan juga mengatur proses oksidatif dalam plasma darah.
Namun, perlu diingat bahwa herring asinan dan acar adalah produk yang mudah rusak dan tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang.