Pada musim zucchini Anda sering dapat memasak makanan ringan yang lezat dari sayuran yang luar biasa ini. Untuk membuat variasi menu dan menyenangkan keluarga dengan sesuatu yang tidak biasa dan enak, masak zucchini, panggang dengan tomat dan keju. Ada berbagai pilihan untuk memasak hidangan ini.
Pembuka porsi dari cukini dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 30 ml;
- zucchini muda tidak besar - 2-3 pcs.;
- mayones - 100 ml;
- tomat padat - 0,5 kg;
- keju "Rusia" - 120 g;
- lada hitam - cubit;
- bawang putih - 4-5 denticles;
- hijau - 1 bundel kecil.
Persiapan
Hidangan ini dimasak dalam panci, jadi pertama-tama, kita akan meminyaki dengan baik. Zucchini dan tomat adalah milikku dan dikeringkan, dipotong menjadi irisan bundar yang tidak lebih tebal dari 1 cm. Kami mengedarkan bawang putih melalui pers, tambahkan mayones, merica dan aduk rata. Keju tiga pada parutan. Kami meletakkan tusuk sate kayu selama satu jam di air. Iris zucchini sedikit diolesi dengan mayones, lingkaran tomat top, lagi mayonnaise, zucchini. Pilih sayuran dalam 3-4 lapisan, potong tusuk sate dan taruh dalam panci. Panggang dengan api sedang selama sekitar setengah jam, kemudian bagikan keju parut ke atas permukaan dan biarkan dalam oven selama beberapa menit. Kami menyajikan hidangan pembuka dari zucchini dengan rempah-rempah, krim asam, kentang rebus.
Jika tidak ada tusuk sate, Anda dapat menyiapkan hidangan serupa tidak dalam batch, tetapi cukup dipanggang.
Casserole dari cukini dan tomat dengan keju
Bahan-bahan:
- tomat lonjong, padat - 0,5 kg;
- zucchini atau zucchini - 0,8 kg;
- mayones - 1 paket;
- bawang putih - 1 kepala;
- keju "Belanda" - 100 g;
- minyak zaitun extra virgin - 30 ml.
Persiapan
Siapkan panci - kita akan meminyaki dengan minyak, tidak melupakan dinding samping. Sayuran dicuci, dikeringkan dan diparut, dipotong setipis mungkin. Semakin halus Anda bisa menggiling sayuran, akan semakin lezat casserole dari zucchini dan tomat dengan keju. Keju juga lebih baik dipotong menjadi lempengan tipis, tetapi jika tidak berhasil, Anda bisa memarutnya. Di mayones, kami menambahkan bawang putih, ditekan melalui pers. Kami menumpuk di lapisan terpisah: kami mendistribusikan zucchini, kami menyiramnya dengan lapisan mayones, kami menaruh tomat di lapisan ketiga. Keju dalam hal ini ditambahkan di bagian akhir.
Seperti yang Anda lihat, resep untuk zucchini panggang dengan tomat dan keju tidak rumit, bahkan koki pemula pun bisa memasak hidangan ini. Namun, itu bisa lebih sederhana.
Zuchini goreng dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- Minyak bunga matahari - 50 ml;
- cukini muda - 2 pcs.;
- tepung di / dengan gandum - 5-6 sdm. sendok;
- tomat - sekitar 200 g;
- keju "Rusia" - 120 g.
Persiapan
Zucchini dan tomat adalah milikku, dikeringkan, dipotong menjadi piring, sebaiknya dengan ukuran yang sama. Zucchini dilapisi tepung roti, dimasukkan ke dalam penggorengan dalam minyak yang sudah dipanaskan dan digoreng sampai matang. Irisan harus coklat dan melunak. Di zucchini panas kami memberi sedikit keju, tutup dengan sepotong tomat, sekali lagi keju dan potongan kedua zucchini. Kami meletakkan sandwich sayuran kami di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, dan memanggang dalam oven 180 derajat selama 10 menit. Kami menyajikan sayuran hijau atau salad sayuran segar.