Alycha adalah cikal bakal buah prem, yang memiliki banyak zat dan vitamin yang berguna. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda tentang persiapan acar ceri dan berharap bahwa hidangan ini akan menyenangkan Anda dan akan mengambil tempat yang layak dalam daftar kosong.
Dalam banyak resep masakan klasik, cherry plum yang dibumbui adalah mitra daging yang sudah lama ada. Dagingnya yang pedas dan pedas memberikan hidangan daging yang luar biasa. Tetapi juga bisa digunakan dengan pilaf, kentang atau digunakan dalam persiapan salad dingin.
Resep untuk acar kuning atau merah
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk satu jar setengah liter:
- plum kuning atau merah - 500 g;
- garam - 1 sendok teh;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- ruang makan cuka 9% - 1 sendok teh;
- daun basil - 2 bagian;
- daun seledri - 2 pcs.;
- kacang polong lada hitam - 5 pcs.;
- kacang polong paprika - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 siung.
Persiapan
Bank dicuci dengan air panas dengan baking soda dan disterilkan di atas uap selama lima menit masing-masing. Di bagian bawah tergeletak daun kemangi dan seledri, bawang putih kupas, kacang polong lada hitam dan manis.
Ambil air cucian saya, rebus selama tiga hingga lima detik dalam air mendidih, dan taruh di dalam toples ke atas. Kami menuangkan garam, gula dan tuangkan cuka. Hangatkan air yang dimurnikan sampai mendidih dan tuangkan ke dalam toples dengan plum. Kemudian tutupnya rapat, balikkan dan bungkus untuk sterilisasi sendiri dan sampai benar-benar dingin.
Sekitar sebulan kemudian prem akan siap untuk dikonsumsi.
Plum cherry kuning yang diasinkan, seperti zaitun - resep
Bahan-bahan:
- yellow plum - 1000 g;
Untuk marinade:
- garam - 4 sdm. sendok;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- cuka 3% - 1 cangkir;
- cengkeh - 7 pcs.;
- daun laurel - 2-3 lembar;
- daun kemangi kering - 1 sdm. sendok;
- tarragon - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Alycha dicuci dengan air dingin, kami menaruhnya di mangkuk atau panci dan menuangkannya dengan air mendidih. Ketika benar-benar dingin, tiriskan cairan, didihkan dan isi ulang buahnya.
Bank dicuci dengan soda dan air panas dan dikeringkan. Dengan plum yang didinginkan, tuang keluar cairan, dan sebarkan buah-buahan pada kaleng, isikan "pada gantungan."
Campur semua bahan rendaman, panaskan hingga mendidih dan isi dengan ceri prem dalam kaleng. Kami tutup dengan selimut dan pergi selama dua puluh empat jam. Kemudian masukkan stoples ke dalam wadah berisi air, hangatkan hingga mendidih dan sterilkan selama sepuluh menit. Segera, kita menutup tutupnya dan menyimpannya.
Zaitun akan benar-benar siap untuk dikonsumsi dalam lima puluh atau enam puluh hari.