Alih-alih memanen zucchini sendiri, mereka dapat dikombinasikan dengan sayuran lain untuk menyiapkan berbagai manisan. Wortel, mentimun, terong hanyalah beberapa tambahan untuk resep untuk hidangan kosong yang lezat.
Aneka zucchini dan mentimun untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- zucchini - 250 g;
- mentimun - 250 g;
- cuka - 2 item;
- air - 1 item;
- bawang putih - 4 siung;
- garam - 2 sdm. sendok;
- biji dill - 1 sdm. sendok;
- cabai - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- biji ketumbar - 1 sendok teh;
- biji mustard - 1 sendok teh.
Persiapan
Dari mentimun yang dicuci dan dikeringkan dan zucchini kita memotong ujungnya, dan memotong buah menjadi 4 bagian. Di dalam panci, campurkan cuka dengan air, garam, rempah-rempah dan didihkan. Rebus air asin selama 5 menit, lalu keluarkan dari api.
Saya mencuci kaleng saya dan mengurasnya, kami dengan kompak memadukannya dalam berbagai labu dan ketimun, dan setelah menuangkan semua air asin, tutup dengan tutup dan sterilkan dengan cara yang nyaman. Kami menggulung guci dan meninggalkan timun untuk disimpan.
Aneka zucchini, terong dan wortel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- terung - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- tomat - 1 kg;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- garam, gula - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 kepala;
- daun salam - 3 daun;
- cengkeh - 4 kuncup.
Persiapan
Zucchini dan terong memotong dadu dan passeruem pada minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah kita memotong wortel dan juga menggorengnya. Apel dikupas dan dikupas, lalu kami melewati penggiling daging dengan dentikel bawang putih yang sudah dikupas. Campurkan sayuran goreng dengan tomat cincang dan taruh campuran di atas api, tuangkan segelas air. Bumbui benda kerja dengan garam, gula, masukkan laurel, cengkeh, pasta tomat, dan tuangkan beberapa sendok makan cuka. Setelah 15 menit, massa dalam panci mengental, yang berarti Anda dapat menuangkannya pada kaleng steril dan menggulung berbagai macam zucchini dan terung untuk musim dingin.
Bagaimana cara menyiapkan berbagai macam zucchini untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- bawang - 1 kg;
- gula - 4 item;
- cuka - 2 item;
- air - 1 item;
- garam - 1/4 butir;
- Biji sesawi - 1 1/2 sdt.
- kunyit - 1 sendok teh.
Persiapan
Kami memotong lingkaran zucchini, dan cincin bawang dengan ketebalan setengah sentimeter. Kami memasukkan sayuran ke dalam stoples. Dalam panci, campurkan semua bahan untuk rendaman: cuka, air, garam, biji mustard dan kunyit, didihkan hingga mendidih dan tuangkan isi kaleng dengan bumbu panas. Sterilkan dan gulung kosong dengan tutup.