Cukini dengan saus Krasnodar untuk musim dingin

Untuk beberapa ahli memasak sayuran ini tampak terlalu segar. Dalam hal ini, Anda harus mengambil resep zucchini dengan saus Krasnodar untuk musim dingin, yang akan menjadi camilan ideal untuk hidangan apa pun.

Kaviar dari cukini dengan saus merah

Ini adalah hidangan yang murah dan benar-benar lezat. Ini disajikan sebagai bubur dan kentang dengan daging, dan hanya menyebar pada roti, bukan mentega. Dengan zucchini seperti ini dengan saus Krasnodar untuk musim dingin, persediaan elemen-elemen jejak yang berguna akan selalu diisi ulang tepat waktu.

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam panci ukuran sedang tuangkan air (sekitar sepertiga volume) dan masukkan wortel di dalamnya, yang sebelumnya dibersihkan dan potong menjadi irisan tipis. Zucchini mencuci, kupas dan potong menjadi cincin tipis, lalu kirim ke panci. Atur api rata-rata dan didihkan sayuran sampai lunak, yaitu, siap sepenuhnya. Pada saat yang sama, potong bawang menjadi setengah lingkaran kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai mereka memiliki warna yang jelas. Campurkan zucchini, bawang, dan wortel, lalu kocok campuran sayuran dengan blender. Kemudian tambahkan saus "Krasnodar", esensi asetat, garam dan tuangkan gula.

Aduk rata dan letakkan kaviar dalam botol setengah liter yang sudah disterilkan sebelumnya. Kemudian, wadah dengan zucchini dalam saus Krasnodar dimasukkan ke dalam panci besar di atas penyangga besi dan sterilkan selama setengah jam. Setelah itu, gulung stoples, letakkan terbalik dan bungkus dengan selimut hangat sampai dingin.

Lecho dari cukini dengan saus merah

Jika Anda melewatkan kekayaan buah dan sayuran musim panas, jangan kecewa. Resep zucchini dengan saus Krasnodar ini merupakan tambahan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang paling istimewa, yang pasti akan mengejutkan para tamu Anda.

Bahan-bahan:

Persiapan

Sikat semua sayuran. Potong bawang menjadi setengah lingkaran besar. Wortel dipotong-potong atau dipotong-potong, menggunakan parutan besar. Pada penggorengan besar tuangkan minyak bunga matahari, taruh bawang dan wortel dan masak selama 10 menit sebelum sayuran menjadi sangat lunak. Lada potong tipis-tipis atau strip kecil. Sumsum labu dan potong dadu ukuran sedang. Dalam panci yang dalam tuangkan begitu banyak air sehingga volumenya dua kali lebih banyak dari saus Krasnodar. Lalu letakkan zucchini dan lada di sana, tambahkan saus, garam, tuang gula dan lada. Pada tahap terakhir, bawang rebus dan wortel ditambahkan, setelah itu semuanya dicampur.

Panci harus ditempatkan pada api sedang dan, setelah menunggu mendidih, untuk memadamkan lecho selama sekitar 40 menit. Sebelum proses memasak tuangkan segera cuka, aduk dengan hati-hati dan letakkan zucchini lezat dengan saus Krasnodar dan wortel masih panas dalam botol kaca. Wadah harus dibersihkan dan disterilisasi dalam air mendidih, jika tidak, konservasi dapat "meledak". Kemudian gulung stoples dan setelah pendinginan, pindahkan ke tempat yang dingin.