Pastilla dari gooseberry

Pastiles buatan sendiri dari gooseberry, terutama jika dimasak tanpa gula, adalah salah satu makanan langka yang tidak membahayakan gigi atau gambar. Jadi, sudah waktunya belajar memasaknya, terutama karena tidak sulit sama sekali!

Resep untuk pastiles dari gooseberry

Bahan-bahan:

• gooseberry - 1 kg;
• gula - 700 g.

Persiapan

Gooseberry diurutkan, saya dan tertidur di pot enamel. Tutup penutup dengan erat dan kirimkan untuk memanggang dalam oven, sampai lunak. Saat massa berry mendingin, bersihkan melalui saringan, dan kemudian kocok blender ke dalam busa.

Gula diseduh dengan air dan dimasak di atas sirup tebal api yang lambat. Kami menuangkannya ke kentang tumbuk dan sekali lagi dengan hati-hati memukul. Tutup wajan dengan parchment dan lemak dengan mentega cair. Di atas, isi campuran buah, seukuran dengan pisau dan kirimkan ke oven. Keringkan pastil di panas minimum dengan pintu oven terbuka. Setelah beberapa jam, lembaran itu diserahkan. Pastila siap jika tidak menempel pada jari. Potong-potong dan taburi dengan gula bubuk. Kami menyimpan dalam kaleng kering yang tertutup rapat.

Bagaimana cara memasak pasta dari gooseberry tanpa gula?

Bahan-bahan:

• gooseberry - 1 kg.

Persiapan

Untuk alam, bebas gula, pastiles hanya memilih buah yang paling matang. Kami membilas dengan air dingin dan memucat di steam sokovarke. Ketika gooseberry melunak, masih panas gosok melalui saringan. Massa yang dihasilkan direbus dalam baskom berenamel 2 kali, di atas api kecil dan terus-menerus diaduk. Kentang tumbuk yang didinginkan diletakkan di kotak, ditutupi dengan perkamen, diminyaki dengan mentega cair, tebal 1,5-2 cm.

Dan kita mengekspos ke matahari. Setelah sehari, putar kanopi dan ubah kertas sehingga cetakan tidak muncul. Ketika palang-palang pastille menjadi cukup padat, kita menggantungnya pada tali untuk pengeringan akhir.

Kesiapan pastille diperiksa jadi - dapat digulung menjadi tabung, sementara itu tidak pecah dan tidak menempel. Dapat segera dinikmati, dan untuk penyimpanan jangka panjang, kami menaruhnya di guci kering dan menutupnya dengan rapat. By the way, dari pastiles seperti itu Anda dapat memotong dekorasi dari berbagai bentuk untuk kue rumah dan makanan penutup.