Pada musimnya, Anda perlu menyimpan buah dan buah untuk digunakan di masa depan, sehingga di musim dingin Anda dapat menikmati manisan buatan yang lezat dan alami. Cara menyiapkan plum dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi, baca di bawah ini.
Plum dalam sirup untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tidak plum kelebihan penduduk - 1 kg;
- asam sitrat - 0,5 sendok teh;
- air minum - 1 liter;
- gula - 350 g.
Persiapan
Buah prem yang keras dan belum matang dicuci dengan air dingin. Kemudian pada kulit lakukan beberapa tusukan, agar dalam proses selanjutnya kulit tidak pecah. Kami menempatkan plum yang sudah disiapkan dalam guci yang dicuci dan dikukus. Kami mengisinya dengan air mendidih. Kami menutup tutupnya dan pergi selama 15 menit. Lalu kita mengalirkan air dari wastafel ke panci, tambahkan gula. Sekali lagi, mari kita rebus, masak sirup selama sekitar 5 menit, pada akhirnya kita tuangkan asam sitrat, aduk dan angkat dari api. Isi buah prem dengan sirup yang sudah disiapkan dan segera gulung. Kami membaliknya, membungkusnya dengan selimut hangat atau sesuatu yang lain dan membiarkannya mendingin dalam bentuk ini. Prosedur sederhana ini akan sepenuhnya menggantikan kita dengan sterilisasi. Anda dapat menyimpan plum kalengan dalam sirup hanya di sebuah apartemen di tempat gelap.
Lobus plum di sirup untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- buah plum, di mana tulang mudah dipisahkan - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air murni - 100 ml;
- soda makanan - 20 g.
Persiapan
Buah plum bagus untuk saya dan kami memisahkan tulang. Sekarang kami sedang menyiapkan larutan soda. Untuk melakukan ini, larutkan soda dalam air dingin. Kebutuhan air hanya cukup sehingga buah plum tertutup karenanya. Isi plum dengan larutan siap dan diamkan pada suhu kamar selama 24 jam. Karena tindakan seperti itu, bagian prem akan tetap padat dan tidak akan hancur selama perlakuan panas lebih lanjut. Di dalam panci, tuangkan air, biarkan mendidih. Secara bertahap tuangkan gula dan masak, aduk, hingga larut. Api harus kecil agar gula tidak terbakar. Buah plum dikeluarkan dari larutan soda, dicuci dengan baik di bawah air mengalir. Setelah itu, kami menurunkannya ke dalam sirup. Panaskan di atas api kecil sehingga buah plum telah mengalirkan sebagian jus ke dalam sirup. Kemudian tingkatkan pemanasan, dan setelah merebus, kurangi lagi dan masak dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Hot plum, bersama dengan sirup, kami masukkan stoples steril yang sudah jadi dan segera gulung.
Plum dalam sirup gula - resep
Bahan-bahan:
- kuat, tidak lebih matang plum merah muda - 700 g;
- gula - 350 g;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
Plum bagus untuk saya dan buang ekornya. Kami menempatkan mereka dalam kaleng yang sudah disiapkan, tuangkan di atas dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama seperempat jam. Kemudian air dari tempayan dituangkan ke dalam panci, tuangkan gula, didihkan dan didihkan, sehingga gula larut sepenuhnya. Sirup yang mendidih tuangkan plum ke dalam toples dan kemudian gabus. Segeralah balik, bungkus dan biarkan selama 2 hari untuk sterilisasi sendiri.
Masukkan dalam sirup kental tanpa sterilisasi untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- buah prem - 700 g;
- gula - 400 g.
Persiapan
Kami memotong plum yang sudah dicuci menjadi dua dan menghapus batu, tertidur dengan 100 g gula. Kocok wadah dengan baik dan letakkan di atas api kecil. Ketika buah plum mengeluarkan jus, api secara bertahap ditambahkan. Secara bertahap taburkan sisa gula, tuangkan sekitar 100 ml air dan, aduk, masak selama sekitar seperempat jam. Plum sebagai hasilnya akan menjadi tembus cahaya.
Plum bersama dengan sirup dituangkan ke atas stoples dan gulungan yang telah disiapkan. Jika ada ruang bawah tanah, maka kita menghapus benda kerja di sana. Dan jika tidak, mereka dapat dengan bebas disimpan di dapur biasa pada suhu kamar. Hanya diinginkan bahwa tempat itu gelap. Blanks sukses untuk semua!