Tidak tahu apa yang harus dimasak dari physalis sayuran untuk musim dingin? Lihat resep yang ditawarkan di bawah ini dan isi kembali persediaan Anda dengan persiapan yang tidak biasa, namun lezat dan menggugah selera.
Masak telur dari sayuran physalis untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- physalis sayuran - 1,9 kg;
- bawang bombai - 980 g;
- wortel - 980 g;
- scallop besar - 5-6 pcs.;
- dill dan peterseli (hijau) - 1 bundelan prefabrikasi besar;
- gula pasir - 55 g;
- garam tidak beryodium besar -55 g;
- cuka (9%) - 35 ml;
- lada hitam yang baru digiling - 2 cubitan;
- minyak bunga matahari, tidak berbau - 480 ml.
Persiapan
Fisik vegetalis matang dilepaskan dari "penutup", dibilas seluruhnya dalam air hangat dan selama dua menit diturunkan ke dalam air mendidih untuk blansing. Setelah prosedur ini, buah-buahan dingin dipotong menjadi irisan dan dimasukkan ke dalam minyak bunga matahari tanpa aroma yang dipanaskan dalam panci tumis atau wajan. Goreng massa sayuran sampai irisan melunak. Goreng secara terpisah dalam minyak yang disiapkan sebelumnya, kupas bawang dan cincang, dan parut wortel sampai lunak.
Grind sayuran goreng dalam blender atau biarkan melewati penggiling daging dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali, panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Sekarang pemanasan dengan komponen pengadukan telur yang sering direbus dan masak sampai tekstur yang diinginkan dan penguapan sebagian uap air.
Selama sekitar lima menit sebelum akhir memasak, bumbui benda kerja dengan garam, gula, tuangkan cuka, tambahkan bawang putih yang dihaluskan melalui pers atau parut pada parutan dan taruh dill segar segar dan peterseli segar.
Lebih lanjut, seperti dengan persiapan lain yang serupa, kami mengemas telur yang sudah disiapkan pada kaleng steril kering, menyegelnya dengan tutup dan meletakkannya terbalik di bawah "mantel bulu" untuk sterilisasi alami dan pendinginan bertahap.
Salad dari physalis sayuran untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- physalis sayuran - 980 g;
- mentimun segar - 980 g;
- bawang bombai - 480 g;
- wortel - 480 g;
- kepala bawang putih besar - 3-4 pcs.;
- dill dan peterseli (hijau) - 1 bundelan prefabrikasi besar;
- gula pasir - 105 g;
- garam tidak beryodium besar - 40 g;
- cuka, anggur atau apel - 95 ml;
- lada hitam (kacang) - 12 pcs.
Persiapan
Sayuran fizalis untuk salad disiapkan awalnya seperti untuk kaviar, membersihkan buah dari "selimut", mencuci mereka dan bertahan mereka dalam air mendidih selama dua menit. Sekarang potong salinan yang telah disiapkan menjadi irisan. Mentimun dicuci dan wortel dikupas dengan mug shredding, dan umbi dipotong menjadi cincin. Kami juga memotong piring dengan siung bawang putih. Campurkan komponen salad dalam mangkuk besar, tambahkan garam, tidak beriodium, gula, merica, dan tuang cuka buah. Biarkan sayuran memisahkan jus selama sekitar lima belas menit, setelah itu kita memiliki wadah di atas kompor dan masak dari awal mendidih selama sepuluh menit. Tetap hanya untuk mengemas salad di atas bejana steril, gulung dengan tutup yang sudah dimasak dan letakkan di bawah "mantel" sebelum pendinginan.
Adjika dari fizalis nabati untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- physalis sayuran - 980 g;
- tomat - 980 g;
- bawang bombai - 480 g;
- Lada Bulgaria - 380 g;
- kepala bawang putih besar - 2 pcs.;
- lada cabai - 1-2 pcs. (secukupnya);
- pasta tomat - 120 g;
- gula pasir - 120 g;
- garam tidak beryodium besar - 40 g atau secukupnya;
- cuka buah - 45 ml;
- lada hitam yang baru digiling - 2 cubitan;
- Minyak bunga matahari tanpa bau - 120 ml.
Persiapan
Kupas, cuci dan pucat dalam air mendidih, potong secara fisik menjadi potongan kecil dan goreng sedikit dalam minyak. Kami juga coklat bawang cincang terpisah dan paprika. Sekarang putar bahan-bahan yang digoreng, tomat segar, dan cabai merah melalui penggiling daging, tentukan massa dalam panci atau panci dan masak dengan mengaduk selama tiga puluh menit. Sekarang tambahkan garam, pasta tomat, gula, dan masak selama lima belas menit lagi. Pada akhirnya, tuangkan cuka, tambahkan bawang putih, rebus selama lima menit lagi dan kemas dalam wadah steril dan kering. Setelah menutup wadah dengan tutup yang sudah dimasak, tempatkan mereka terbalik di bawah "mantel" dan biarkan mereka mendingin secara bertahap.