Selai dari botol adalah camilan yang luar biasa, yang akan dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Persiapan manis asli tidak hanya akan menjadi hidangan penutup yang lezat yang akan secara efektif menghiasi setiap minum teh, tetapi juga dapat digunakan secara efektif untuk menghias kue dan roti lainnya.
Bagaimana cara memasak selai dari botol?
Selai apel yang disiapkan dengan benar dari luka-luka berubah menjadi transparan, keemasan, dengan seluruh buah miniatur atau diawetkan penampilan aslinya, tetapi dengan irisan penuh sirup. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia dari teknik pembuatan resep.
- Selai dari anggur direbus dalam porsi kecil di kapal enamel lebar dengan bagian bawah dan dinding yang tebal.
- Dalam proses memasak, permen tidak boleh dicampur untuk mencegah kerusakan pada integritas buah.
- Saat memasak makanan lezat dengan buah utuh, setiap apel harus ditusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate untuk perendaman lebih cepat dengan sirup dan mencegah retak dan pencernaannya.
- Penambahan asam sitrat dalam sirup akan mempercepat proses impregnasi luka dan membuat rasa kelezatannya lebih seimbang.
Selai dari botol untuk musim dingin - resep sederhana
Resep mudah dan sederhana untuk selai dari botol adalah salah satu yang paling populer dan populer, karena ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasa yang enak dan jenis makanan lezat tanpa kekhawatiran yang tidak perlu. Untuk memproses, pilih apel berkualitas tinggi yang matang dengan ukuran yang sama, dengan diameter tidak lebih dari 3,5 cm.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 0,5 kg;
- gula pasir - 600 g;
- asam sitrat - sejumput;
- air - 0,5 cangkir.
Persiapan
- Apel yang sudah dicuci ditusuk dengan tusuk sate.
- Dari gula, asam sitrat dan air, sirup gula, terus aduk campuran sampai kristal larut sepenuhnya.
- Tuangkan massa wafel yang disiapkan dengan manis ke dalam wadah memasak selai, tekan beban sampai buah benar-benar tenggelam dalam sirup dan biarkan hingga mendingin.
- Dua kali mendidihkan selai dari botol selama 7-10 menit, tanpa pencampuran, setelah itu menyebar ke bank dan menutupnya.
Bagaimana cara memasak selai dari botol dengan ekor?
Yang paling spektakuler adalah selai dari botol dengan ekor. Untuk persiapannya, buah-buahan kecil dipilih dengan gagang utuh dan menembus seluruh panjang dengan tusuk sate. Apel miniatur yang menyentuh penampilannya secara mudah dicicipi dan diletakkan di permukaan kue atau makanan penutup, memberikannya orisinalitas dan kecanggihan.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 0,5 kg;
- gula pasir - 600 g;
- air 0,25 gelas.
Persiapan
- Gula dicampur dengan sebagian air dan dipanaskan dengan pengadukan terus menerus hingga mendidih dan melarutkan semua kristal. Di akan menambahkan sedikit asam sitrat.
- Tuang ke dalam sirup yang mendidih disiapkan ranetki, matikan api dan biarkan massa mendingin dan meresap.
- Tiga kali panaskan apel dalam sirup hingga mendidih dan didihkan selama 7 menit.
- Pada saat mendidih terakhir, terbangkan selai dari seluruh luka dalam wadah yang dikukus, disegel.
Selai dari anggur lobules transparan dalam sirup
Resep berikut untuk mereka yang ingin memasak selai transparan dari anggur dengan irisan. Dalam hal ini, buah yang sudah dicuci sebelumnya meredakan batang dan bagian tengah dengan biji, setelah itu dipotong menjadi irisan yang rapi dengan ukuran yang diinginkan. Ketika menggunakan apel manis tentu menambah asam sitrat benda kerja.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 1 kg;
- gula pasir - 900 g;
- asam sitrat - 0,5 sendok teh;
- air 240 ml.
Persiapan
- Rebus air dengan penambahan gula sampai kristal benar-benar larut.
- Tambahkan asam sitrat, irisan yang disiapkan, potong-potong, keluarkan wadah dari piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Panaskan massa buah hingga mendidih, rebus selama 10 menit, biarkan dingin dan seduh.
- Ulangi mendidih dan pendinginan 2 kali lagi.
- Pada pemanasan terakhir, selai dari luka potong dimasak hingga kerapatan yang diinginkan, disegel dalam pembuluh steril.
Selai Amber dari botol
Selai dari botol, resep yang akan digambarkan sebagai berikut, diperoleh sebanyak mungkin amber, akan menyenangkan dengan penampilan cantik dengan buah utuh, tembus cahaya, jenuh dengan sirup manis dan selai secukupnya. Dalam hal ini, penting untuk mempersiapkan sebelumnya buah, yang harus dicuci dengan hati-hati dan hati-hati memotong vili di bagian buah yang berlawanan dengan pedikel.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 0,5 kg;
- gula pasir - 650 g;
- asam sitrat - 0,25 sendok teh;
- air 240 ml.
Persiapan
- Rebus air dengan gula selama 5 menit, tambahkan asam sitrat.
- Letakkan apel yang sudah disiapkan, matikan api, biarkan massa menjadi dingin.
- Rebus bumbunya selama 10 menit, tanpa diaduk, dinginkan.
- Ulangi mendidih dan infus 2 kali, hentikan makanan panas dalam toples.
Selai dari botol "Pyatiminutka"
Dimasak sesuai dengan resep berikut, kelezatannya akan mempertahankan maksimum vitamin yang terkandung dalam buah-buahan, dan akan menyenangkan mereka dengan rasa segar. Dalam hal ini, selai disiapkan dari luka kecil, sehingga dalam waktu singkat perlakuan panas mereka menjadi jenuh dengan sirup dan mendapatkan yang paling lezat dan membangkitkan selera.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 0,5 kg;
- gula pasir - 600 g;
- asam sitrat - sejumput;
- air - 150 ml.
Persiapan
- Ranetki mencuci, tusukkan ke sekeliling dengan tusuk sate.
- Rebus air dengan gula dan limun, agar kristal larut, tuangkan apel sirup, biarkan hingga mendingin.
- Panaskan massa buah hingga mendidih, didihkan tepat 5 menit, tuangkan ke dalam kaleng, gulung dengan tutup dan hangatkan sampai benar-benar dingin sebelum pendinginan.
Selai dari botol dengan chokeberry
Luar biasa enak dan lebih berguna adalah selai dari botol dengan rowan. Makanan lezat dapat dimasak seperti buah utuh, dan memotong apel yang disikat menjadi bagian atau irisan. Jika ada keinginan untuk mendapatkan tekstur permen, buah, dan makanan yang lebih seragam, dicerna, dapat dibiakkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- gula pasir - 1,3 kg;
- air - 1,5 gelas.
Persiapan
- Dari air dan gula, sirup diseduh, buah beri dan apel diletakkan di dalamnya.
- Berikan massa untuk mendidih, biarkan hingga dingin.
- Pada pemanasan berikutnya, masukkan bilet selama 10 menit, dinginkan.
- Ulangi prosedur 2-3 kali lagi atau hingga kerapatan yang diinginkan diperoleh.
- Tutup selai dari rowan dan kaleng di kaleng panas.
Selai dari plum dan rannet
Selai lezat dari anggur untuk musim dingin dapat dimasak, menambahkan permen ke buah prem yang sudah dikupas. Kelezatan bisa menjadi tebal dalam tekstur dan dapat digunakan sebagai isian kue. Sesungguhnya, sebelum masak terakhir, massa manis apel-plum dapat ditembus keseragaman oleh blender yang terendam.
Bahan-bahan:
- raketki dan plum - masing-masing 1 kg;
- gula pasir - 1,7 kg;
- air 240 ml.
Persiapan
- Siapkan buah plum dan rannets, bersihkan buah dan potong menjadi bagian atau irisan.
- Rebus air dengan gula, tuangkan massa buah sirup yang dihasilkan selama 3-4 jam.
- Tiga kali selai direbus dari buah prem dan botol selama 10 menit, mereka disegel dalam stoples.
Selai dari botol dengan jeruk
Selai yang dipanen dari anggur jeruk untuk musim dingin akan mengambil tempat yang paling terhormat di antara toko-toko manis lainnya, terutama jika Anda memasaknya dengan buah apel utuh dan irisan jeruk, yang, direndam dalam sirup, akan menjadi seperti selai alami yang lezat, yang Anda dapat dengan aman mengatur anak-anak.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oranye - 1 buah;
- gula pasir - 700 g;
- air 100 ml.
Persiapan
- Rancets ditusuk dengan tusuk sate.
- Jeruk dididihkan terlebih dahulu selama 5 menit, setelah itu dipotong menjadi irisan, atau dikupas, dikupas menjadi irisan, dari mana film-film putih dihilangkan.
- Saat menggunakan jeruk dengan kulit, lobulus sudah dimasak dalam sirup selama 10 menit.
- Tambahkan massa panas ke massa panas, biarkan meresap untuk malam.
- Tiga kali membawa massa hingga mendidih, didihkan selama 5 menit dan dinginkan.
- Segelkan rasa manis di dalam toples setelah mendidih terakhir.
Selai dari botol dengan kayu manis
Selai dari botol kuning, yang sering kurang aromatik dari varietas lain, dapat dibumbui dengan vanili atau ditambahkan ke komposisi kayu manis tanah. Aditif akan memaksimalkan rasa buah dan membuat preform lebih lezat, aromatik dan pedas. Permen bir bisa dari buah utuh atau dipotong menjadi irisan atau bagian.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 500 g;
- kayu manis - 0,5 sdt.
- gula pasir - 650 g;
- air 100 ml.
Persiapan
- Raketki siap tuangkan sirup, dimasak dari air dan gula, biarkan hingga mendingin.
- Masak benda kerja 3 kali selama 10 menit, setiap kali biarkan dingin.
- Tambahkan kayu manis, rebus rasa manis ke kepadatan yang diinginkan dan masukkan ke dalam stoples.
Selai dari botol dengan lemon
Selai yang disiapkan tidak biasa dari anggur untuk musim dingin dengan tambahan lemon. Jika apel bersifat asam, Anda hanya dapat menambahkan kulit lemon ke dalam komposisi. Saat menggunakan buah manis dengan jus lemon, rasa manisan akan menjadi lebih harmonis dan seimbang. Untuk kesibukan, versi ini sering dilengkapi dengan jahe.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 1 kg;
- lemon - 0,5 lembar;
- gula pasir - 900 g;
- air - 90 ml.
Persiapan
- Sirup sirup dari gula dan air, tambahkan jus dan jus lemon atau irisan jeruk.
- Rebus campuran selama 10 menit, siapkan seluruh rannetki yang sudah disiapkan atau dipotong.
- Setelah dingin, didihkan selama 10 menit, dinginkan.
- Ulangi prosedur 3 kali lagi, gabang selai panas.
Selai dari botol di multivark
Siapkan selai dari apel botol bisa di multivark. Pemanasan yang seragam dari massa buah akan membantu menjaga integritas buah apel dan segera merendamnya dengan sirup gula. Meski tanpa perlakuan panas berulang dan dalam hal ini tidak bisa dilakukan.
Bahan-bahan:
- Ranetki - 1 kg;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- gula pasir - 1,3 kg;
- air 260 ml.
Persiapan
- Dalam mode "Varka", sirup disiapkan dari gula dan air.
- Tuang ke dalam sirup siap rinetki, didihkan pada "Panggang."
- Setelah pendinginan, nyalakan program Baking selama 25 menit, lalu biarkan hingga dingin lagi.
- Ulangi pengoperasian mode diikuti dengan mendinginkan lagi 2 kali.
- Tutup manisnya panas dalam botol.