Selai dari feijoa

Feijoa adalah spesies semak cemara yang luas atau pepohonan dari keluarga Akka dari keluarga Myrtov, yang memberikan buah-buahan yang lezat dan dapat dimakan.

Untuk pertama kalinya tanaman Feijoa Eropa melihat pada abad XIX di habitat alami pertumbuhan - daerah pegunungan di Brasil Selatan, Argentina Utara, Kolombia, Uruguay.

Sekarang feijoa tumbuh dan dibudidayakan di banyak negara dan wilayah di belahan bumi utara dan selatan di daerah perbukitan dengan sabuk subtropis, termasuk di selatan Rusia.

Buah Feijoa adalah buah berry berwarna hijau gelap, berdaging, dan agak besar dengan karakteristik aroma unik dan rasa yang mengingatkan kiwi, nanas dan stroberi.

Buah Feijoa kaya akan gula alami, asam organik dan yodium, serta vitamin dan mikro.

Buah Feijoa dimakan segar dan dipanen dengan berbagai cara, termasuk selai dan selai, digiling dengan gula atau kalengan dalam madu tanpa perlakuan panas. Inklusi reguler dalam diet kami feijoa dalam bentuk apa pun akan membawa variasi dalam menu kami.

Bagaimana cara memasak selai dari buah feijoa?

Bahan-bahan:

• buah feijoa - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air 100 ml.

Persiapan

Buah-buah feijoa dihancurkan, dimasukkan ke dalam panci, kami menuangkan air dan menambahkan gula. Pada api sedang, terus aduk dengan spatula kayu, didihkan, kecilkan api dan masak selama 5 menit. Penki, tentu saja, tembak. Mari kita dinginkan dan ulangi siklus 1-2 kali. Kami akan memotongnya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, menggulungnya atau menutupnya dengan plastik.

Lebih disukai dan lebih mudah adalah resep lain: selai "mentah" dari feijoa tanpa memasak - manfaat dari yang kosong jauh lebih besar.

Selai dari feijoa tanpa memasak

Bahan-bahan:

• feijoa - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• kenari atau kacang hazelnut (kernel) - 200 g (komponen opsional).

Persiapan

Buah-buahan mencuci feijoa dengan air dingin, lalu bersihkan dengan air mendidih yang tajam, keringkan dengan serbet, lalu dihancurkan dengan cara yang nyaman untuk Anda (dengan pisau, dengan blender, gabungkan atau penggiling). Sekarang campurkan massa ini dengan gula pasir dan tambahkan biji kacang (mereka juga perlu dihancurkan). Kami menaruh selai di toples. Tutup dengan gula dan memakai selimut plastik. Pada prinsipnya, Anda bisa menggulung. Kami menyimpan pada suhu plus, tetapi, sebaiknya, di tempat yang dingin.

Feijoa, memanen cara pertama atau kedua (lihat di atas), mendiversifikasi menu Anda. Anda dapat melayani dengan teh atau digunakan dalam pembuatan kue, berbagai makanan penutup dan gula-gula.