Tentunya Anda sering datang ke tamu Anda, yang ingin menyenangkan sesuatu yang lezat. Jika Anda menganggap diri Anda sebagai simpanan yang ramah, pilihan terbaik adalah memperlakukan mereka sebagai pencuci mulut dengan pelestarian yang Anda buat sendiri. Untuk tujuan ini resep selai plum dengan walnut mendekati sempurna. Ini adalah "bom vitamin" yang nyata, karena beberapa sendok makanan seperti itu hampir dapat menggantikan seluruh vitamin harian.
Selai plum dengan coklat dan kacang walnut
Pecinta cokelat pasti akan senang dengan suguhan seperti itu. Bagaimanapun, itu tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat berguna untuk tubuh.
Bahan-bahan:
- buah prem gelap - 800 g;
- kakao kering - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 cangkir;
- pisang - 2 buah;
- walnut - 200 g.
Persiapan
Selai plum semacam itu dengan kenari dimasak tanpa biji. Pilih buah prem terpadat, cuci, biarkan kering dan buang tulang. Masukkan buah dalam panci lebar atau baskom berenamel, tambahkan gula, dan jika buah prem terlalu keras - tuangkan setengah cangkir air lagi. Masak berry massal selama setidaknya 10 menit, aduk sesekali dan di atas api sedang.
Cincang halus kenari kernel kenari dengan pisau, dan aduk pisang dengan baik dan campur dengan bubuk kakao. Campurkan plum, kacang dan pure pisang, aduk rata dan lanjutkan untuk memasak massa. Saat selai mendidih, rebus selama 7 menit lagi, tuangkan ke atas stoples yang baru disterilkan, gulung, tunggu hingga dingin dan pindahkan ke tempat gelap.
Selai plum dengan kenari dan kayu manis
Bahan-bahan:
- gula - 600 g;
- jahe tanah - 1 sendok teh;
- kenari yang dikupas - 150 g;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- buah prem - 2 kg.
Persiapan
Cuci dan keringkan buah prem dengan baik, potong setengah dan keluarkan tulang. Kacang-kacangan parut dengan parutan atau potongan halus dengan pisau. Masukkan buah prem ke dalam panci dan tambahkan gula. Selai plum semacam itu dengan kacang-kacangan akan memiliki rasa yang asam, jadi gigi manis bisa menambah sedikit gula. Masak dengan api kecil sampai mendidih, lalu tambahkan kayu manis dan jahe, aduk rata dan biarkan mendidih selama satu jam. Jangan lupa untuk mengaduk dan mengeluarkan busa. Ketika massa sedikit dingin, tuangkan kenari dan segera gulung ke dalam stoples yang telah disterilkan.
Selai jeruk-oranye dengan kacang
Aroma eksotis yang nyata bagi Anda akan disajikan dengan selai seperti itu, yang akan memiliki rasa yang sangat berair dan asam.
Bahan-bahan:
- kismis - 470 g;
- buah prem - 1,5 kg;
- walnut - 250 g;
- oranye - 2 pcs.
- gula - 1,7 kg.
Persiapan
Membuat selai prem dengan kenari itu mudah. Cuci plum dan jeruk secara menyeluruh, dan potong kacang dengan halus. Potong plum menjadi dua dan ekstrak tulang. Menggiling jeruk bersama dengan kulit dalam penggiling daging dan menempatkannya dalam wadah enamel. Tambahkan gula dan plum, tuangkan kismis dan masak dengan api kecil selama sekitar satu setengah jam. Setelah mengentalkan massa, masukkan kacang ke dalamnya, campur dan masak selama 20 menit lagi. Tuang selai panas lainnya di atas guci yang disterilkan sebelumnya dan gulung.