Tomat hijau diisi dengan bumbu dan bawang putih

Cobalah memasak dari tomat hijau musim dingin yang tak tertandingi, mengikuti resep kami yang menarik.

Tomat hijau yang dikukus, diisi untuk musim dingin - resep sederhana

Bahan-bahan:

• tomat (hijau) - 2,5 kg;
• peterseli segar dan ketumbar - 1 balok;
• Lada Bulgaria - 1,5 lembar;
• bawang putih - 80 g;
• memasak garam - 2 sdm. sendok (tanpa slide).

Persiapan

1. Tomat padat yang dicuci hijau dipotong dalam bentuk buku terbuka, sejajar dengan tempat dari gagang bunga.
2. Sekelompok daun ketumbar dan harum dipotong sangat halus dengan pisau.
3. Kami mengupas lada dan bawang putih Bulgaria, lalu menggulirnya melalui penggiling saringan halus.
4. Kami menghubungkan sayuran dengan sayuran yang dihancurkan, kami menambahkan campuran garam dapur ini dan kami menjejalkan isian yang luar biasa ini dengan tomat.
5. Masukkan sayuran dalam wadah (dengan volume minimal 4 liter) dan, tutup rapat dengan tutup, tinggalkan.
6. Setelah 1,5 minggu Anda dapat menikmati tomat sauerkraut yang sangat lezat, yang untuk penyimpanan lebih baik pindah ke rak lemari es.

Tomat instan hijau diisi dengan bumbu dan bawang putih

Bahan-bahan:

• tomat hijau (kecil) - 3 kg;
• bawang putih - 130 g;
• hijau daun ketumbar, dill - 0,5 ikat;
• peterseli hijau, seledri - 1 balok;
• air minum - 2,2 liter;
• garam dan gula halus - 70 g;
• cuka meja - 120 ml.

Persiapan

1. Tomat murni yang sudah dicuci dipotong agar buahnya bisa diisi.
2. Dalam banyak air dingin, kami mencuci semua herba segar, dan kemudian meletakkannya di atas handuk bersih besar dan keringkan selama satu jam.
3. Kemudian, dengan pisau panjang yang tajam, cincang halus ketumbar, dill, dan peterseli dengan seledri dan letakkan semuanya dalam satu mangkuk tinggi.
4. Semua bawang putih yang sudah dihaluskan diremukkan melalui pers dan kami menaruh bubur bawang putih ke dalam mangkuk dengan bumbu cincang.
5. Kami menyebar mengisi antara lubang tomat dipotong dan secara kompak menempatkannya di sebuah bejana besar yang besar.
6. Di piring panas kompor gas, kami menempatkan wadah dengan air minum dan pada tahap awal pendidihannya, kami memperkenalkan garam, gula, dan cuka meja.
7. Setelah menahan air asin dalam tahap mendidih di atas kompor selama beberapa menit, kami menuangkannya ke dalam sup dengan tomat di dalamnya.
8. Secara hambar tutup semuanya dengan tutup plastik dan biarkan tomat di atas meja sampai semuanya baik-baik saja. Setelah ini, biarkan sayuran berdiri selama sekitar 4 jam, dan kemudian pindahkan ke rak kulkas gratis.
9. Setelah 20-22 jam Anda dapat dengan aman memakan tomat yang sangat lezat.

Tomat hijau pedas diisi dengan bawang putih dan rempah-rempah untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• hijau, tomat padat - 4,8 kg;
• Adas segar dan parsley - 1,5 tandan;
• cabai - 100 g;
• Jahe tanah - 3 sdt.
• bawang putih - 200 g;
• air bersih - 5 liter;
• gula putih halus - 180 g;
• garam dapur - 130 g;
• cuka - 230 ml.

Persiapan

1. Sedikit tomat potong di tengah setiap buah.
2. Dengan sayuran yang baru dicuci kami memotong ekornya, dan bagian itu dengan daun yang kami tinggalkan dipilin bersama dengan cabai dan bawang putih yang dikupas melalui saringan terbaik dari penggiling daging listrik.
3. Taburkan campuran yang dihancurkan dengan jahe tanah dan aduk, dan kemudian isi dengan isian hijau yang membakar setiap tomat yang disiapkan sebelumnya.
4. Dengan sayuran yang diisi ini kita mengisi dua dengan hati-hati tersiram air panas dengan botol air mendidih.
5. Dalam wadah logam besar, gunakan air mendidih, lalu tambahkan gula putih halus, garam dapur, dan cuka berkualitas yang terbukti.
6. Setelah beberapa menit, keluarkan air asin panas dari kompor dan tuangkan di atas stoples kaca dengan tomat.
7. Kami mensterilkan camilan indah kami selama 12 menit, lalu segera menyumbat tomat dan menjaganya tetap dingin di bawah selimut hangat sebelum pendinginan.