Potongan yang sangat lezat untuk musim dingin dapat dibuat dari cranberry dengan jeruk dan / atau jeruk lainnya, misalnya, lemon. Jeruk dalam cara yang luar biasa teduh dan melengkapi rasa dan aroma cranberry. Kombinasi ini cukup harmonis.
Resep untuk cranberry dengan jeruk dan lemon
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 3 kg;
- jeruk - 2-3 pcs.;
- lemon - 1-3 buah;
- gula (atau lebih tepatnya madu) - 1-2 kg.
Persiapan
Cranberry dicuci dengan air dingin, dikeringkan dan dihancurkan dengan cara digabung atau secara manual. Kupas jeruk dan lemon diiris. Campur dengan cranberry hancur dan tertidur dengan gula (atau tuangkan madu). Kami menunggu sampai buah-buah beri jus, setelah itu kami mencampurnya dengan hati-hati. Kami berbaring di bank, tutup tutupnya dan simpan di kulkas. Kelezatan vitamin yang sangat berguna, terutama dalam versi dengan madu: kandungan kalori yang minimal, memiliki efek antibakteri dan anti-inflamasi, mengandung banyak vitamin C, yang mencegah pembentukan bekuan darah dan plak kolesterol pada dinding pembuluh, meningkatkan elastisitas dan kekuatannya.
Namun, orang dengan penyakit pada saluran pencernaan dan keasaman tinggi harus diperlakukan dengan hati-hati dengan obat yang lezat ini, dosis ketat dan tidak terbawa.
Selai dengan cranberry dan jeruk
Resep lain untuk "selai dingin" dari cranberry dengan jeruk, lemon, dan jeruk nipis. Anda dapat melayani dengan hidangan daging dan ikan - sangat lezat.
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 2 kg;
- jeruk - 0,5 kg
- lemon - 2 buah;
- jeruk nipis - 1-2 pcs.
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
Cranberry dicuci, dikeringkan dan bersama dengan jeruk (tanpa kulit dan diadu), kami melewati penggiling daging dengan nosel yang sesuai. Lemon dan jeruk nipis dipotong-potong dengan kulit, angkat tulang. Kami akan menambahkan irisan lemon dan jeruk nipis ke dalam campuran tanah, tertidur dengan gula (atau menuangkan madu), dengan hati-hati campur dan simpan di tepi lemari es.
Secara klasik, selai dari cranberry dengan jeruk lebih baik tidak dimasak - Anda akan kehilangan sebagian besar nutrisi.
Untuk pecinta cranberry kami menawarkan satu lagi resep persiapan - selai dari cranberry dengan apel .