Kita bisa memanen buah prem ceri tidak hanya sekarang, tetapi juga menyiapkannya untuk digunakan di masa depan dengan menggulungnya dalam guci dalam bentuk selai, kompot, saus, dan mungkin menyumbat sebotol atau dua anggur. Resep semua ceri yang mungkin akan kami uraikan lebih lanjut.
Permata dari cherry prem - resep
Bahan-bahan:
- cherry prem - 340 g;
- gula pasir - 960 g;
- jus lemon - 55 ml;
- air - 55 ml.
Persiapan
Setelah menempatkan kaleng disiapkan dan tutup di atas bak air, masukkan seluruh prem di mangkuk terpisah, isi dengan gula, dan kemudian tuangkan campuran jus lemon dengan air. Setelah sirup gula pekat mendidih, dan buah beri melunak - masukkan plum melalui saringan. Haluskan dan kupas sisanya di saringan, kembali ke panci, dan singkirkan batu. Selai Tomat dengan api kecil, masak hingga mengental, dan tuangkan wadah steril panas.
Bagaimana cara memasak kolak dari cherry prem?
Bahan-bahan:
- cherry prem - 240 g;
- gula pasir - 90 g;
- jus lemon - 35 ml;
- batang kayu manis;
- garis-garis kulit jeruk - 2 pcs.
Persiapan
Setelah memindahkan plum ke botol, tuangkan buah dengan air mendidih dan biarkan selama 20 menit. Tuangkan air ke dalam panci, taburi gula, tambahkan jus lemon, kayu manis dan kulit jeruk. Setelah merebus, sirup mengisinya dengan cherry plum dan gulung lagi.
Anggur dari buah prem cherry
Bahan-bahan:
- cherry prem - 2,8 kg;
- gula pasir - 1,4 kg;
- air - 3,8 l;
- Ragi - 5 g.
Persiapan
Semua cherry plum ditransfer ke panci dan diisi dengan satu liter air. Ketika air mendidih, dan buah-buahan melunak, rastolkite mereka dalam haluskan dan tuangkan sisa cairan. Setelah beberapa hari, peras jus melalui saringan dan didihkan. Tuangkan jus gula mendidih, larutkan, dinginkan hingga suhu kamar dan campur dengan ragi. Biarkan anggur memfermentasi di bawah segel air selama 4-6 minggu, dan sebelum menyaring lagi regangan atau tuang lembut ke wadah lain, usahakan untuk tidak menaikkan endapan dari bawah.
Alycha sauce for meat
Bahan-bahan:
- cherry prem - 100 g;
- bawang putih - 6 dentikel;
- ketumbar , dill, lada panas - secukupnya.
Persiapan
Tutupi prem dengan air agar tertutup, masak hingga lunak, angkat tulang, dan potong bubur. Jika Anda menyiapkan saus untuk musim dingin, kemudian rebus kentang tumbuk dan gulung ke dalam tempayan, dan jika Anda akan memakannya tepat setelah memasak, Anda dapat segera menambahkan sayuran yang dicelupkan ke dalam lada dengan lada dan bawang putih. Dalam campuran wangi tkemali diawetkan ditambahkan setelah membuka kaleng. Dari jumlah bahan ini, 300 ml saus akan diperoleh.