Siapa yang tidak suka pizza? Mungkin, orang-orang semacam itu tidak ada. Hidangan ini, yang datang kepada kami dari negara-negara Mediterania, memenangkan seluruh pasukan penggemar untuk waktu yang sangat singkat. Pizza adalah hidangan universal - sangat cocok untuk makan malam biasa, meja meriah, disajikan untuk sup. Pizza dapat dengan mudah dan cepat dimasak di rumah, terutama jika para tamu berada di depan pintu. Ada banyak resep untuk membuat pizza buatan sendiri, dan sebagian besar topping pizza cocok, yang membuat hidangan ini sangat nyaman bagi banyak ibu rumah tangga. Kami menawarkan resep sederhana untuk memasak pizza yang nyata dan lezat di rumah.
Adonan untuk pizza rumahan
Untuk memasak pizza buatan sendiri, Anda bisa menggunakan adonan dengan ragi atau tanpa ragi. Resep untuk uji tanpa ragi harus digunakan untuk membuat pizza sangat tipis.
Adonan ragi untuk pizza
Bahan-bahan:
- 4 cangkir tepung terigu;
- 4 sendok makan margarin;
- 2 sendok makan gula;
- telur;
- 1 gelas air;
- garam;
- ragi.
Persiapan
Air harus dipanaskan dan diencerkan dengan ragi. Tambahkan telur, tepung, margarin panas, gula, garam, dan uleni adonan. Adonan harus ditempatkan di tempat yang hangat dan dibiarkan selama 2 jam. Setelah 2 jam, adonan harus dicampur dan dibiarkan selama satu jam lagi. Adonan sudah siap.
Resep untuk pizza tanpa ragi di kefir
Bahan-bahan: 2 cangkir tepung terigu, 1 butir telur, 300 gram mentega, 1 cangkir kefir, garam.
Kefir bercampur tepung dan menambahkan telur dan garam ke dalamnya. Panaskan mentega dan tambahkan ke adonan. Semua dicampur hingga halus dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Resep untuk tes pizza pada kefir dapat digunakan dalam resep apa pun. Kenyamanannya adalah kecepatan memasak.
Isi pizza
Kami menawarkan resep terbaik untuk topping pizza yang lezat:
- pizza Margarita. Bahan-bahan: 1 kilogram tomat, 300 gram keju lunak, basil, garam;
- pizza "Klasik". Bahan-bahan: 4 tomat besar, 60 gram ham, 60 gram keju keras, 60 gram buah zaitun, 1 buah alpukat, minyak zaitun, garam dan lada;
- pizza "Di Neapolitan". Bahan-bahan: 3 tomat sedang, 300 gram teri, 150 gram keju keras, 120 gram buah zaitun, garam dan lada;
- pizza dengan ikan. Bahan-bahan: 0,5 kg tomat, 150 gram keju, 1 kaleng sarden kaleng, 2 sendok makan minyak sayur, garam;
- pizza "Sea with mussels". Bahan-bahan: 1,5 kilogram kerang, 0,5 kilogram tomat, 3 siung bawang putih, satu sendok teh peterseli dan oregano, minyak sayur, garam;
- pizza "Ayam". Bahan: 600 gram fillet ayam rebus, 400 gram tomat, 5 sendok makan mayones, 3 siung bawang putih, bawang kecil, satu sendok makan peterseli hijau dan dill, minyak sayur dan garam.
Pizza di rumah
Loyang kue untuk memanggang pizza harus diberi minyak sayur, gulung adonan, dan letakkan di atas loyang. Pada adonan harus diletakkan lapisan mengisi, taburi dengan keju (jika keju disediakan dalam resep) dan mengirim panci dengan pizza ke oven.
Jika pizza digunakan adonan untuk yogurt, susu atau krim asam, maka waktu memanggangnya adalah 30 menit pada suhu 250-280 derajat.
Jika adonan ragi digunakan untuk pizza, dibutuhkan setidaknya satu jam untuk memanggangnya. Pizza pada tes ini harus dipanggang selama 30 menit pada suhu 250, kemudian kurangi suhunya hingga 220 derajat dan panggang 30 menit lagi. Pizza dapat dipanggang di oven, microwave oven atau aerogrill.
Cepat dalam persiapan, desain yang cerah dan pizza yang sangat lezat menciptakan liburan nyata di atas meja untuk anak-anak dan orang dewasa.