Untuk musim dingin Anda tidak hanya dapat melakukan persiapan sayuran, manisan, dan acar yang berbeda, tetapi juga berbagai jus yang akan menjadi alternatif yang sangat baik, lebih bermanfaat dan alami untuk minuman kemasan. Mari kita cari tahu cara membuat jus wortel untuk musim dingin. Dibuat di rumah, minuman ini beberapa kali lebih nikmat dan bermanfaat.
Bagaimana cara menyiapkan jus wortel untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- wortel - secukupnya;
- gula pasir - secukupnya.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan jus wortel buatan sendiri, sayuran benar-benar dicuci dan dikupas. Setelah itu, aduk wortel dengan juicer, atau peras jus, dengan menggunakan press. Kami memberinya sedikit waktu untuk beristirahat dengan baik, dan kemudian secara perlahan mengalirkan jus dari sedimen dan menyaring melalui saringan atau kain kasa, dilipat dalam beberapa lapisan. Jus yang disaring dituangkan ke dalam piring kecil yang cocok, ditempatkan di atas piring dan dipanaskan sampai sekitar 85 derajat. Kemudian tambahkan gula secukupnya, aduk dan segera tuangkan minuman ke dalam stoples yang telah disterilkan, dan jangan diisi sampai penuh. Setelah itu kami mensterilkan mereka selama 30 menit, pada suhu sekitar 110 derajat. Kami menggulung kelopaknya, membaliknya dan memanaskannya sampai benar-benar dingin. Itu saja, jus wortel yang alami dan lezat sudah siap!
Jus apel-wortel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- jus apel - 2 liter;
- jus wortel - 1 l;
- gula - 100 g.
Persiapan
Apel dan wortel secara hati-hati dicuci, dikeringkan dan kemudian disiram dengan air mendidih. Setelah itu kami menggilingnya secara terpisah dengan bantuan juicer. Selanjutnya, peras jus, ukur jumlah yang tepat dan campurkan satu sama lain dalam panci enamel. Tambahkan gula secukupnya, aduk dan panaskan hingga mendidih, lalu rebus selama 5 menit. Dalam bentuk mendidih segera tuangkan jus wortel ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung dengan tutup. Selanjutnya, putar botol dan bungkus panas, biarkan begitu sampai pendinginan lengkap. Kemudian kami mengaturnya kembali di tempat yang gelap dan menyimpannya tidak lebih dari setahun.
Jus labu-wortel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- wortel - 500 g;
- lemon - 2 buah;
- air mendidih - 2 liter;
- labu kupas -500 g;
- gula pasir - 200 g.
Persiapan
Labu murni digosokkan pada parutan kecil dan peras jus dari ampasnya. Wortel dibersihkan dari kulitnya, dan kami juga menggosoknya dengan parutan dengan lubang kecil, memeras jus dari ampasnya. Lemon dicuci, dikeringkan, iris, dan peras jus. Sekarang ambil panci kecil, tuangkan ke dalamnya wortel dan jus labu . Tambahkan air mendidih, masukkan gula dan jus lemon. Benar-benar mencampur semuanya dan menyalakan api kecil. Didihkan jus hingga mendidih dan masak selama 5 menit. Kemudian saring minuman tersebut melalui saringan, tuangkan ke dalam stoples, cepat gulingkan dan jungkir balikkan. Kami membungkus selimut dan meninggalkan jus sampai dingin.
Persiapan jus wortel dengan pulp untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- wortel - 3 kg;
- air 450 ml;
- sirup gula 10% - 2 liter.
Persiapan
Untuk persiapan jus wortel, kami memilih buah matang, berair, dicuci dengan hati-hati, kupas dan remukkan dengan blender. Untuk berat yang diterima, kami menambahkan air dan kami memasaknya di atas api yang lemah sebelum pelunakan wortel sepenuhnya. Kemudian dua kali kami melewati semuanya melalui juicer, dan kocok sepenuhnya dengan mixer. Untuk puree yang dihasilkan, tambahkan sirup gula, campurkan, panaskan campuran sampai mendidih, tahan selama 7 menit dan tuangkan ke dalam stoples yang telah disterilkan sebelumnya. Segeralah menggulungnya dengan penutup. Saat jus mendingin, kami memindahkannya untuk disimpan di dapur.