Pastila tidak hanya lezat, tetapi juga merupakan makanan yang sangat bermanfaat. Persiapkan dari apel , peach, currant, gooseberry, raspberry. Dan sekarang kami memberi tahu Anda cara membuat pastille di rumah dari ceri.
Resep untuk pastiles dari ceri
Bahan-bahan:
- ceri - 2 kg.
Persiapan
Jadi, bagaimana cara membuat pasta dari ceri tanpa gula. Untuk memulainya, kita hanya memilih buah yang matang dengan baik. Kami mencuci mereka, kami tidak perlu melepas tulang. Kami menuangkan ceri ke dalam panci dan dengan sedikit mash untuk membuat jus muncul. Sekarang tutup panci dengan penutup dan masak di atas api kecil selama sekitar setengah jam, aduk sesekali. Setelah itu, ceri dikeluarkan dari api dan diamkan selama sekitar 10 menit. Sekarang gabungkan massa yang dihasilkan menjadi saringan dengan lubang besar dan lap sampai saringan hanya menyisakan tulang. Pulp yang dihasilkan benar-benar tercampur.
Sekarang ambil lembaran logam halus dengan bingkai sekitar 1 cm dan lumasi dengan minyak bunga matahari tanpa bau. Tuangkan pasta ceri pada daun dengan lapisan tebal sekitar 5 mm dan kirim lembaran ke oven hangat atau keringkan di bawah sinar matahari. Berdiri lembaran sehingga harus 10-12 jam. Tapi ini masalah selera - jika Anda ingin pastel kering - Anda bisa menahannya lebih lama. Setelah itu, potong camilan menjadi beberapa bagian, balikkan pada sisi yang berlawanan dan keringkan untuk waktu yang sama. Pasta cherry dapat disimpan dalam kantong plastik di tempat yang dingin.
Bagaimana cara membuat pasta ceri dengan gula?
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- gula - 150 g.
Persiapan
Ceri saya, keringkan dan pisahkan tulang dari pulpa. Berries bersama dengan jus yang dihasilkan ditempatkan dalam panci dan dimasak perlahan-lahan dengan api kecil selama 15 menit. Setelah ini, massa yang dihasilkan dengan blender berubah menjadi haluskan. Sekarang tambahkan gula (by the way, itu bisa lebih atau kurang dari yang ditunjukkan dalam resep) dan merebus campuran sampai kental. Secara berkala Anda perlu mengaduk untuk mencegah dibakar. Proses ini akan memakan waktu sekitar 10 menit. Encerkan massa dengan lapisan sekitar 5 mm di sepanjang lembaran Teflon pengering. Pada suhu 60 derajat, proses pengeringan akan memakan waktu 9 jam. Keluarkan lembar pastiles, potong-potong menjadi beberapa bagian, keluarkan dari tabung, yang kita masukkan ke dalam toples atau tas dan dikirim ke penyimpanan di lemari es.