Sup pos adalah hidangan yang bisa dimasak tidak hanya pada hari-hari ketika hewan memakan makanan. Jika Anda mengikuti kandungan kalori dari komposisi kuliner dan mencoba menguranginya dengan segala cara, varian panas ini akan menjadi salah satu cara terbaik untuk tidak merusak pinggang dan membuatnya tetap ramping.
Bagaimana cara memasak sup ramping?
Memilih sup sup untuk setiap hari, semua orang akan memiliki kesempatan untuk menikmati berbagai macam variasi, menyuap dengan komposisi yang berguna dan kualitas rasa yang sangat baik, yang, dengan pendekatan yang terampil, sama sekali tidak kalah dengan hidangan klasik pertama.
- Rasa panas akan lebih intens jika bawang, wortel, dan jika diinginkan, dan bahan-bahan lain yang digoreng dalam minyak sayur.
- Sebagai basa cair, gunakan air atau kaldu sayuran yang sudah dimasak sebelumnya.
- Selama mendidih, isi panci sebaiknya tidak dibiarkan mendidih dengan keras, seharusnya terbakar di bawah rata-rata.
- Sup pos akan lebih membangkitkan selera dan aromatik jika disajikan dengan rempah segar.
Sup kacang polong - resep
Sup lezat ramping akan datang dari kacang polong. Kacang-kacangan selalu memberikan kaldu rasa khusus, yang bahkan tanpa kehadiran komponen daging memenuhi permintaan paling berani dari konsumen. Rasa makanan akan lebih cerah jika Anda menambahkan sedikit goreng di penggorengan kering ke dalam panci selama memasak.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 250 g;
- air - 2,5 liter;
- kentang - 0,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- laurel - 2-3 buah;
- paprika - 3-5 kacang polong;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung terigu - 60 g;
- garam, lada, sayuran, minyak.
Persiapan
- Dalam panci ada satu bawang, ½ wortel, laurel, merica manis, didihkan selama 30 menit, saring.
- Kacang polong direndam untuk malam, dicuci, digadaikan dalam kaldu, dimasak selama 20 menit.
- Tambahkan kentang, teruskan memasak selama 10 menit.
- Lewatkan tepung secara terpisah 3 menit dan bawang dan wortel 7-10 menit, tambahkan ke panci, aduk.
- Bumbui sup kacang polong secukupnya, tambahkan bawang putih, hangatkan selama 5 menit, biarkan diseduh.
Sup miju-miju - resep ramping
Sup lentil yang wangi dan hangat, versi ramping yang akan dijelaskan kemudian, disiapkan secara dasar dan akan memakan waktu minimum. Aroma khusus untuk panas akan memberikan seledri seledri dan bawang putih, dan cabai akan memberikan ketajaman pedas, tingkat yang dapat disesuaikan dengan jumlah sayuran di piring.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 250 g;
- kaldu - 1-1,5 l;
- bawang - 1 buah;
- tangkai seledri - 2 pcs.;
- tomat kalengan - 350-400 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- cabe - 0,5-1 pcs.;
- garam, lada, rempah-rempah, sayuran, minyak.
Persiapan
- Pada minyak sayur goreng selama beberapa menit bawang.
- Tambahkan bawang putih, seledri dan cabe, goreng sedikit lagi.
- Oleskan goreng dalam panci dengan lentil yang mendidih dalam kaldu, tambahkan tomat dan masak sampai bahannya siap.
- Bumbui sup ramping secukupnya, biarkan diseduh.
Sup kacang - resep ramping
Alternatif yang sangat baik untuk hidangan dengan daging akan sup kacang ramping. Kacang direndam dalam air setidaknya 12 jam sebelum memasak panas yang diharapkan, setelah itu mereka benar-benar dicuci. Piring yang sangat harum akan menjadi jika Anda menambahkan beberapa kaldu cengkeh dan beberapa sejumput ramuan Provence ke kuah selama memasak.
Bahan-bahan:
- kacang - 2 cangkir;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- cengkeh - 3 pcs.;
- Herbal Provencal - 2 sejumput;
- garam, lada, rempah-rempah, sayuran, minyak.
Persiapan
- Kacang bengkak dituangkan dengan air dan direbus hingga lunak.
- Tambahkan irisan kentang, sayuran asin, bumbu, rempah-rempah, dan masak selama 20 menit dalam panas paling hening.
- Sup kacang tanpa lemak disajikan dengan sayuran hijau.
Sup sayuran nabati - resep
Khususnya ringan dan rendah kalori adalah sup sayuran tanpa lemak. Hidangan dapat dibuat dalam komposisi apa pun, mengganti beberapa komponen sayuran dengan yang lain atau menambahkan yang baru, dipandu oleh selera Anda sendiri. Untuk saturasi, lebih baik untuk merebus kaldu terlebih dahulu dari akar dan bawang, dan kemudian gunakan cairan dasar yang dihasilkan untuk memasak sup.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- kembang kol dan brokoli - 100 g;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- kacang hijau atau jagung kalengan - 1 genggam masing-masing;
- kacang asparagus - 1 genggam;
- Herbal Italia - 2 cubitan;
- garam, lada, rempah-rempah, sayuran, minyak.
Persiapan
- Kentang dimasukkan ke dalam panci dengan kaldu, direbus selama 10 menit.
- Tambahkan kubis, kacang polong, kacang, bawang asin dengan wortel dan bawang putih, bumbui makanan secukupnya.
- Masak sup sayuran tanpa lemak selama 10 menit lagi, disajikan dengan sayuran hijau.
Sajikan sup dengan jamur
Favorit tetap di antara kursus pertama puasa adalah sup dengan jamur . Yang sangat lezat panas akan dengan jamur kering putih, yang direndam selama satu jam, dan kemudian direbus dalam air yang sama dengan penambahan bahan tambahan. Jika tidak ada, perwakilan kerajaan jamur lainnya yang segar, beku atau kering akan melakukannya juga.
Bahan-bahan:
- jamur, kering atau segar - 100 atau 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1-2 buah;
- terigu - 50 g;
- garam, lada, rempah-rempah, sayuran, minyak.
Persiapan
- Siapkan jamur, potong dan goreng sedikit minyak.
- Baringkan jamur bersama dengan kentang cincang dalam panci, rebus sampai kelembutan irisan sayuran.
- Tambahkan sup jamur tanpa lemak, saus bawang dan wortel, bumbui makanan secukupnya, hangatkan selama beberapa menit dan sajikan.
Sup tawar dari coklat kemerah-merahan
Sup porselen oxalic ringan, pedas, dengan rasa asam yang tidak mengganggu. Untuk memenuhi resepnya, Anda bisa menggunakan sorrel segar dan beku atau asin. Untuk mendapatkan potesnee yang lebih panas, Anda dapat menambahkan komposisi sereal beras atau yang lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- coklat kemerah-merahan - 200 g;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- garam, lada, rempah-rempah, sayuran, minyak.
Persiapan
- Dalam kaldu sayuran, taruh kentang dan masak hingga lunak.
- Tambahkan daging bawang bombay dan wortel, bumbui dengan rasa secukupnya, buang sorrel yang sudah dicuci dan diiris, didihkan sebentar.
Sup tawar dengan pangsit
Sup sup, resep yang akan dijelaskan di bawah ini, disiapkan dengan penambahan kue. Produk terbuat dari adonan cair di atas air, yang dikumpulkan dengan satu sendok teh yang dilembabkan dan dicelupkan ke dalam kaldu mendidih 7-8 menit sebelum akhir memasak. Rasa spesial dan penampilan yang cerah dari panas akan memberikan paprika merah.
Bahan-bahan:
- Cabe merah Bulgaria - 1-2 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tepung - 2/3 cangkir;
- air 100 ml;
- garam, lada, sayuran, minyak.
Persiapan
- Kentang direbus dalam air atau kaldu selama 10 menit.
- Tambahkan daging panggang dari bawang dan wortel, bubuhi sedotan, bumbui hidangan.
- Dalam air asin, tuangkan tepung dan dapatkan tekstur adonan sebagai pancake.
- Buat dumpling, taruh dalam sup dan masak panas selama 7 menit lagi.
Sup kentang
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak sup ramping dari kentang . Dalam hal ini, alas piring dihancurkan dengan blender dan disajikan sebagai puree, yang, berkat seledri dan bawang putih, menjadi gurih, dan wortel memberikannya catatan manis yang menyenangkan. Jika diinginkan, panas dapat dibumbui dengan sejumput ramuan Italia atau Provencal dan disajikan dengan sayuran dan crouton.
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- cauliflower seledri - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- kaldu sayuran - 700 ml;
- garam, lada, bumbu kering, sayuran, minyak sayur.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bawang dengan bawang putih selama 5 menit.
- Taruh kentang, seledri dan wortel, goreng sayuran selama 5 menit lagi.
- Tuangkan kaldu mendidih, siapkan isinya selama 40 menit.
- Bumbui cawan, aduk blender.
- Sup kentang tumbuk dipanaskan selama satu menit, diaduk, dan disajikan.
Sup sup panggang
Penggemar masakan Georgia secara tidak setuju mengklaim ketidakmungkinan memasak kharcho tanpa porsi daging dan kaldu kaya yang mengesankan. Namun, setelah mencoba sup nasi ramping yang disiapkan sesuai dengan resep ini, mereka secara radikal mengubah pendapat mereka dan bersyukur menikmati rasa makanan timur yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- nasi - 1 gelas;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomat - 500 g;
- pasta tomat - 30 g;
- Saus Tkemali - 70 g;
- laurel - 2 bagian;
- hop-suneli - 2,5 sdm. sendok;
- ketumbar - 1 ikat;
- adzhika atau lada panas - secukupnya;
- garam, lada, kacang, mentega.
Persiapan
- Goreng bawang dalam minyak, tambahkan beras yang sudah dicuci, tuangkan semua air mendidih dan masak sampai kelembutan biji-bijian.
- Mereka meletakkan tomat tanpa kulit, pasta, tkemali, bawang putih, ketumbar, adzhika, hops-suneli, garam, tanah lada dengan garam.
- Tambahkan segenggam kenari cincang dan setelah 2 menit, lepaskan wadah dari piring.