Charlotte , ini yang disebut pai dengan isian, yang sangat mudah disiapkan. Awalnya, hanya apel yang digunakan sebagai tambalan. Sekarang variasinya sangat banyak sehingga satu pai benar-benar berbeda dari yang lain. Hari ini kita akan berbicara tentang charlotte di kefir, yang sangat berbeda dari klasik. Ternyata lebih lapang. Di bawah ini adalah resep untuk membuat kue lezat ini.
Resep Charlotte untuk yogurt
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- gula - 1 cangkir;
- kefir - 1 gelas;
- soda - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu;
- apel - 10 pcs.
Persiapan
Kami menggosok mentega yang dilunakkan dengan gula, tuangkan kefir buatan sendiri , tambahkan soda, telur, aduk rata. Tambahkan tepung, adonannya harus seperti krim asam. Apel saya dan potong menjadi irisan. Dalam bentuk kami menuangkan sebagian dari adonan, kami menyebarkan apel, kami tuangkan sisa adonan. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 35 menit.
Charlotte di kefir di multivark
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- kefir - 1 gelas;
- gula - 1,5 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- pir - 3 buah;
- kayu manis - secukupnya.
Persiapan
Telur dihabisi dengan gula, kami menambahkan kefir dan soda, secara bertahap menambahkan tepung. Di bagian bawah mangkuk, multivarka meletakkan kuas dan memotong-motong buah pir, taburi dengan kayu manis, tuangkan adonan dan masukkan ke mode "Panggang" selama 50 menit tanpa membuka multivark.
Charlotte dengan kubis di atas yoghurt
Bahan-bahan:
- tepung -200 g;
- kefir - 150 ml;
- mayones - 100 ml;
- telur - 3 buah;
- soda - 0,5 sdt.
- kubis - 0,5 kg;
- wortel - 1 buah;
- garam.
Persiapan
Campur telur, yogurt, mayones, garam, soda, dan tepung. Adonan berubah seperti untuk pancake. Kubis rusak dan goreng dalam wajan dengan wortel, garam dan taburi dengan jus lemon. Ketika kubis menjadi lunak, isiannya sudah siap. Kami melumuri jamur dengan minyak. Taruh bagian adonan yang lebih kecil di bagian bawah cetakan, sebarkan, dan menyebarkan kol secara merata. Atas dengan sisa adonan. Dan kami kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 160 derajat, panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Apple charlotte di kefir
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- gula pasir - 200 g;
- apel - 4 buah;
- telur - 1 buah;
- kefir - 200 ml;
- tepung - 1,5 gelas;
- kayu manis - 2 sendok teh.
- soda - 0,5 sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk, mentega dan gula. Kami menambahkan kefir, soda, dan telur, semuanya tercampur dengan baik. Tambahkan tepung dan campur dengan mixer. Mari kita mengisi. Apel-apel saya, kupas dengan pisau sayur tradisional dan dipotong menjadi lempengan tipis.
Dalam loyang, hangatkan selai mentega dan lumurkan dengan itu. Tuangkan setengah adonan ke dalam cetakan, taburkan apel dan taburi dengan lapisan kayu manis yang seragam. Isi adonan yang tersisa ke dalam cetakan. Oven panaskan hingga 200 derajat dan panggang charlotte kami 50 menit. Kami memeriksa kesiapan pai dengan tusuk gigi kayu.
Charlotte dengan ceri yogurt
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- ceri - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- gula - 1 cangkir;
- Vanilla - 1 paket;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- manga - 2 sdm. sendok;
- telur - 4 buah;
- gula bubuk.
Persiapan
Telur bersama dengan irisan gula menjadi busa tebal, tambahkan vanili dan aduk lagi dengan mixer. Dalam mangkuk lain, garpu juga diremas keju cottage (sehingga tidak ada benjolan). Cherry dicuci, pindahkan tulang dan tambahkan ke keju cottage, aduk rata. Curd dengan ceri dicampur dengan telur kocok, tambahkan tepung, yoghurt, mangga, dan uleni adonan.
Dalam bentuk berminyak, tata adonan selesai dan tingkat atas dengan garpu. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan menempatkan charlotte masa depan di dalamnya, memanggang sampai kemunculan kerak kemerahan. Setelah itu, keluarkan charlotte dan biarkan dingin sepenuhnya. Kami menghias dan melayani ke meja.