Yogurt industri hampir tidak dapat dikaitkan dengan produk nutrisi yang tepat karena keberadaan pewarna, perasa dan pengawet di dalamnya. Oleh karena itu, untuk persiapan yoghurt alami , Anda hanya perlu pembuat yogurt , bagaimana memilih yang terbaik dapat dipelajari dengan sepenuhnya memahami karakteristik dan kemampuannya. Kami yakin bahwa akuisisi semacam itu dengan cepat akan membayar sendiri, karena mulai sekarang Anda akan dapat menyenangkan orang dewasa dan anak-anak dengan produk susu yang lezat dan sehat setiap hari.
Yogurtnitsa - pro dan kontra
Pembelian yogurt dapat dengan aman dikaitkan dengan kontribusi yang wajar untuk kesehatan seluruh keluarga, namun sebelum pertanyaan yang membingungkan, bagaimana memilih seorang gadis yogurt dan apa yang penting untuk diketahui ketika melakukan hal ini, Anda harus mempertimbangkan dengan hati-hati pro dan kontra. Perangkat ini memiliki banyak kelebihan yang tak terbantahkan:
- ia akan memberikan kesempatan untuk menyiapkan makanan olahan susu dari bahan mentah yang berkualitas dan terbukti tanpa segala jenis pengental, pati dan aditif berbahaya lainnya;
- Anda dapat menyiapkan tidak hanya yoghurt, tetapi juga krim asam, susu yang difermentasi, kefir, keju cottage dan bahkan keju;
- kekompakan perangkat memungkinkan untuk dengan mudah menemukan tempat di ruang dapur;
- yogurtnitsa bekerja tanpa suara, tidak mengeluarkan bau, panas dan uap selama memasak;
- untuk bekerja dengannya tidak memerlukan keahlian dan kemampuan khusus;
- itu relatif tidak mahal.
Dan beberapa kontra:
- Anda perlu secara teratur membeli starter dan bahan baku berkualitas;
- Sebelum memasak, susu harus direbus untuk menghindari bakteri berbahaya;
- Waktu memasak yoghurt dan hidangan lainnya memakan waktu sekitar 8 jam.
Bagaimana cara memilih gadis yogurt yang tepat?
Jika kelemahan di atas sepertinya tidak menjadi masalah, saatnya untuk belajar bagaimana memilih seorang gadis yogurt dan apa yang penting untuk diketahui sebelum membelinya. Secara umum, semua perangkat memiliki fungsi yang kira-kira sama, dan prinsip operasinya sama, tetapi ada perbedaan dalam bentuk casing, jumlah guci dan bahan pembuatannya, ada atau tidaknya pewaktu, kehadiran fungsi dan kemampuan tambahan.
Yoghurttse - karakteristik
Karakteristik eksternal dan bentuk casing jauh dari yang paling penting untuk alat seperti gadis yoghurt, tapi inilah cara memilih yang terbaik, berdasarkan parameter yang benar-benar bermakna:
- Jumlah kontainer. Dapat satu bank untuk 1-1,5 atau beberapa guci kecil. Pengalaman menunjukkan bahwa yoghurt dengan beberapa wadah kecil lebih praktis - lebih mudah disimpan di lemari es, dan lebih mudah mendistribusikan porsi kepada anggota keluarga dengan bantuan mereka. Jumlah guci yang optimal - 6-7 buah, volume 150 ml.
- Bahan dari tangki. Sebaiknya pilih kaca, bukan plastik. Diketahui bahwa wadah kaca jauh lebih aman daripada makanan sintetis apa pun. Khususnya aspek ini penting untuk ibu muda, menyiapkan yoghurt untuk balita.
- Kehadiran timer otomatis. Dengan itu, Anda dapat mengatur waktu memasak suatu produk. Yogurtnitsa sendiri akan ditutup pada waktu tertentu, yang akan menyederhanakan proses memasak dan sepenuhnya mengotomatiskannya.
- Kekuatan perangkat. Dalam yogurttsev itu selalu kecil, sekitar 12,5-20 watt, karena fungsi utamanya adalah untuk mempertahankan suhu yang diinginkan. By the way, apa yang seharusnya menjadi suhu dalam yogurtnitsa? Untuk berfungsinya bakteri dan pematangan susu berkualitas, harus disimpan di + 38-40 ° С.
- Fungsionalitas tambahan. Yogurtnitsa, bagaimana memilih yang terbaik dan apa yang harus diperhatikan oleh peluang yang mendukung? Model yang nyaman dengan pemberitahuan suara akhir perangkat, indikator digital, menandai guci, dll.
Pilih seorang gadis yogurt - peringkat
Ketika Anda benar-benar yakin bahwa Anda membutuhkan seorang gadis yogurt, bagaimana memilih yang terbaik menjadi isu global berikutnya, karena keberagamannya cukup besar. Banyak produsen menawarkan berbagai model alat rumah tangga ini, jadi pilihannya tidak mudah. Memutuskan gadis yogurt mana yang terbaik untuk dipilih, Anda perlu membangun hubungan harga dan kualitas, tanpa membayar lebih untuk merek, tetapi tanpa menyangkal diri Anda sebagai hal-hal sepele yang berguna. Peringkat produsen yang paling terkenal adalah kira-kira sebagai berikut:
- Tefal;
- Moulinex;
- Braun;
- Scarlet;
- Severin;
- Dex;
- Orion;
- Ariete.
Yogurt Dex tidak kalah kualitasnya dengan produk-produk merek Moulinex dan Tefal yang lebih terkenal. Namun, itu tidak memiliki tanda-tanda guci dan penghitung waktu otomatis. Selain itu, perangkat merek-merek terkenal secara menguntungkan berbeda dalam kualitas bahan tubuh dan guci itu sendiri. Adapun jumlah guci, sarung tangan Ariete dan Dex yoghurt memiliki 6, Moulinex dan Orion memiliki 7, Tefal memiliki 8. Dan volume total produk jadi di salah satu merek ini masih tidak melebihi 1-1,5 liter.
Wanita yogurt mana yang harus dipilih?
Ketika Anda membutuhkan alat dapur dengan fungsi memasak keju cottage, keju, yogurt, yogurt, dan saus susu asam lainnya, Anda harus dapat memilih model yang tepat. Untuk menentukan yoghurt mana yang lebih baik, ikuti beberapa aturan sederhana:
- mempelajari komposisi bahan wadah, jika ragu, memberi preferensi pada kaca;
- menghitung volume dan kuantitas wadah yang diperlukan;
- perhatikan fitur fungsional dari berbagai model, terutama kemungkinan pengaturan waktu memasak yang tepat (timer);
- Tentukan desain dan dimensi yoghurt.
Yoghurt dengan keju cottage
Hal utama yang membedakan yogurtnitsa yang nyaman, mampu memasak keju cottage - ketersediaan untuk kapasitas khusus ini. Ini lebih besar dari toples standar dan terletak di sebelahnya. Secara umum, kerja alat semacam itu mirip dengan pekerjaan seorang wanita yogurt sederhana. Jadi pertanyaan tentang bagaimana memilih yogurttnitsa untuk keju cottage tidak akan menimbulkan kesulitan. Cukup Anda harus membeli untuk keju cottage starter khusus yang terjadi dalam kapsul, tablet, bubuk. Sourdough tersedia di apotek dan toko khusus.
Bagaimana memilih yogurt dengan fungsi membuat yogurt
Bahkan, yogurttnitsa dengan fungsi keju cottage dan yogurt - itu masih gadis yogurt yang sama, hanya dengan fermentasi produk susu yang berbeda, Anda harus menambahkan ke kultur starter yang berbeda. Dalam hal yoghurt, Anda dapat membeli starter untuk fermentasi pertama, dan kemudian menggunakan produk yang dihasilkan sebagai induk pemula. Mudah, jika yogurtnitsa, di mana Anda ingin menyiapkan yoghurt, akan memiliki satu kapasitas besar. Meskipun, ini masalah selera dan preferensi setiap simpanan.
Yogurtnitsa dengan fungsi multipovar
Jangan bingung multivarku dengan fungsi yogurttnitsy dan yogurtnitsu dengan fungsi multipovar. Ini adalah dua perangkat berbeda. Fungsi multiproses dalam yogurt berarti bahwa, di samping waktu, Anda dapat menyesuaikan suhu pemanasan. Ini memungkinkan Anda untuk memasak di dalamnya tidak hanya produk susu, tetapi bahkan anggur buatan sendiri dan kvass. Ketika ditanya wanita yogurt mana yang terbaik, jawabannya adalah: model Merek 100 - sebenarnya, wanita yogurt pertama dengan fungsi multiproduk.
Yoghurt dengan fungsi keju
Di sini Anda perlu memahami bahwa keju itu sendiri tidak dimasak dalam yogurt dan yang disebut yogurt dengan fungsi keju adalah gadis yoghurt paling umum. Di dalamnya, Anda dapat membuat billet susu asam untuk keju. Ini adalah yogurt atau keju cottage, yang perlu Anda keluarkan dari tempayan, kenakan beberapa lapis kasa dan biarkan mengering, letakkan bidang di bawah penindasan. Output dari produk jadi akan kecil, tetapi keju akan menjadi sangat lembut dan lezat. Jangan lupa untuk menambahkan rasa dan rasa ke yogurt atau keju cottage dan ramuan favorit Anda (oregano, basil, dll.)