Metode penggaraman cepat kubis dengan air asin panas akan memberikan kesempatan dalam waktu singkat untuk mendapatkan hidangan siap saji yang lezat. Makanan pembuka ini sangat beragam di meja dan akan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk daging, ikan, dll.
Cara cepat merendam kubis dengan air asin panas
Bahan-bahan:
- kubis putih - 995 g;
- wortel - 55 g;
- Lada Bulgaria - 55 g;
- lada hitam - 10 kacang polong;
- daun laurel kering - 2 lembar;
- Gula kristal - 30 g;
- cuka 6% - 65 ml;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur - 45 ml;
- air minum - 120 ml.
Persiapan
Kubis putih diparut sedikit, dan wortel dan olahan cabai dipotong menjadi strip. Kemudian campurkan sayuran dalam mangkuk, buang merica dan daun salam kering. Kami mengeluarkan isi kaleng dan menuangkan bumbu yang direbus yang dibuat dari air minum dengan penambahan cuka, minyak, gula, dan garam. Setelah sekitar 3 jam, kubis pedas acar siap disajikan.
Kubis cepat diasinkan dengan air asin panas
Bahan-bahan:
- kubis segar - 2 kg;
- wortel - 55 g;
- bawang putih - secukupnya;
- air yang disaring - 990 ml;
- cuka meja - 195 ml;
- garam besar - 30 g;
- gula kristal - 95 g;
- daun salam - 5 pcs.
Persiapan
Potong kubis menjadi potongan besar, dan wortel dibersihkan, cabut pada parutan besar dan masukkan sayuran ke dalam mangkuk. Peras beberapa siung bawang putih kepada mereka dan campur dengan tangan Anda.
Di dalam air kita melempar garam, gula, kita memperkenalkan cuka encer, minyak sayur dan daun laurel. Rebus isi, tuangkan kubis dan atur penindasan dari atas. Setelah beberapa jam, kubis cepat lezat dengan air garam panas bawang putih siap untuk dicicipi.
Cara cepat merendam kubis dengan air asin dan cuka panas
Bahan-bahan:
- kubis putih - 985 g;
- wortel - 65 g;
- kunyit - 5 g;
- bawang putih - 3 siung;
- garam penggilingan kasar - 10 g;
- air minum - 120 ml;
- gula - 75 g;
- minyak sayur - 110 ml;
- cuka 6% - 80 ml.
Persiapan
Kami kubis kubis tipis, dan wortel dan bawang putih dibersihkan dan digiling pada parutan. Sebarkan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci, taburi kunyit dan aduk dengan tangan Anda. Untuk rendaman kami merebus air, kami menambahkan cuka, minyak sayur, gula dan garam ke dalamnya. Kami dengan cepat menuangkan kubis yang diasinkan dengan air asin dan cuka panas dan mengaturnya di bawah penindasan. Sekitar satu hari kemudian, camilan yang indah dan lezat akan siap.
Cara cepat menyiapkan kubis pili dengan air garam panas
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 garpu;
- bit - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 60 g;
- bawang putih - 3 siung.
Untuk marinade:
- air minum - 990 ml;
- garam beryodium - 20 g;
- gula - 10 g;
- cuka - 20 ml;
- minyak sayur dengan bau - 120 ml.
Persiapan
Bit dibersihkan dan dipotong kecil-kecil, dan bawang putih dan lada adalah irisan. Campurkan irisan sayuran dan letakkan bagian di bagian bawah kaleng. Irisan kubis cincang, dimasukkan ke dalam stoples dan bagian atas tambahkan sisa sayuran.
Dalam air mendidih, larutkan garam dengan gula, didihkan selama 5 menit, lalu tambahkan cuka, minyak, dan tuangkan pelestarian marinade. Kubis acar hari berikutnya sudah bisa dimakan.