Apa meja Tahun Baru tanpa jeruk mandarin dan nanas. Yang pertama kami telah menemukan aplikasi dalam persiapan kue "Metelitsa" , tetapi dengan nanas, segalanya lebih rumit. Cobalah memasak nanas yang diisi dengan fillet ayam dan mengejutkan tamu dengan hidangan asli dan indah ini.
Nanas panggang dengan fillet ayam
Bahan-bahan:
- nanas - 1 buah;
- fillet ayam - 1 buah;
- champignons - 150 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukupnya;
- keju keras - 70 g;
- mayones - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Nanas dipotong setengah dan menghapus inti kaku dari mereka. Kotoran yang bisa dimakan dipotong dengan pisau atau sendok, mencoba untuk tidak merusak cangkir dari kulitnya, dan kemudian memotongnya menjadi kubus. Fillet ayam dibilas, dikeringkan dengan handuk dapur dan dibersihkan dari film dan hidup. Jamur adalah tanah secukupnya. Potong daging ayam menjadi kubus besar dan goreng dalam minyak sayur hingga dimasak dengan champagne, jangan lupa garam dan lada secukupnya. Campur daging goreng dengan bubur nanas dan hal-hal yang dihasilkan campuran dengan setengah kulit nanas. Karena fillet ayam bisa menjadi kering, tuangkan bagian atas piring dengan mesh mayones dan taburi keju parut. Kami memanggang boneka nanas sampai keju meleleh, dan kemudian kami menyajikannya ke meja.
Salad dengan ayam di nanas
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 buah;
- paprika merah - 1 buah;
- akar jahe (parut) - 1/2 sdt.
- cabai (tanah) - 1 sdm. sendok;
- bawang - 1/2 pcs.;
- peterseli - secukupnya;
- mayones;
- nanas - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Potong cabai dan bawang, yang terakhir digoreng hingga lunak dan 30-40 detik sebelum dimasak ke dalam panci cabai. Fillet ayam direbus dan dipotong dadu. Peppers juga dihancurkan dalam kubus.
Dalam mangkuk kecil, campur mayones, akar jahe, peterseli cincang, cabe dengan bawang panggang dan garam dengan merica. Isi saus yang dihasilkan dengan ayam dan lada.
Nanas memotong dan menghapus inti, hanya menyisakan secangkir kulit nanas. Pulp nanas juga diiris dan dicampur dengan salad. Kami meletakkan salad ayam dengan nanas dalam secangkir kulit, taburi sisa peterseli dan sajikan ke meja.
Nanas pot dengan ayam dan makanan laut
Pikirkan daging ayam tidak cocok dengan rasa kehidupan laut? Untuk menjadi kecewa dalam hal ini, kami sarankan menguji kombinasi ayam dan udang.
Bahan-bahan:
- nanas - 1 buah;
- paha ayam - 1 kg;
- daging cumi - 100 g;
- udang - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- cabai - 1 pc.;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- keju keras - 80 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Paha ayam membersihkan kulit dan hidup, memotong semua daging. Potong daging menjadi kubus dan goreng menit 2 dalam minyak sayur, setelah waktu berlalu, kami letakkan udang dan cumi yang sudah dikupas sebelumnya ke dalam panci dan goreng selama 2 menit lagi. Secara terpisah goreng bawang dengan cabai.
Dengan nanas kita memotong bagian atasnya dengan daun, kita mengekstrak daging dengan sendok, berusaha untuk tidak merusak bagian bawah dan dinding "bejana" nanas kita. Kami membuang fagot keras, dan bagian yang dapat dimakan dihancurkan dan dicampur dengan ayam dan makanan laut. Tambahkan bawang dan merica, 2/3 keju parut.
Isi nanas berlubang dengan salad ayam dan seafood, taburi keju. Tutupi nanas yang diisi dengan potongan sebelumnya dengan daun, bungkus dengan foil agar tidak terbakar, dan perbaiki dengan tusuk gigi. Kami memanggang hidangan di 200 derajat 35-40 menit, lalu langsung disajikan ke meja. Hidangan orisinal semacam itu, seperti nanas yang diisi dengan fillet ayam dan dipanggang dengan keju, pasti cocok untuk tamu Anda.