Bagaimana cara menyimpan apel?

Jika Anda tidak punya waktu untuk menggunakan panen apel dalam resep - itu tidak masalah, karena kami telah menyiapkan beberapa cara menyimpan apel yang akan memperpanjang umur buah untuk seluruh musim dingin.

Bagaimana cara menyimpan apel segar?

Kemungkinan dan umur simpan apel, di tempat pertama, ditentukan oleh varietas mereka. Dengan demikian, varietas musim panas sama sekali tidak cocok untuk penyimpanan karena terlalu tipis kulit, di mana mikroorganisme dengan mudah menembus. Varietas musim dingin, yang memiliki kulit tebal, sering ditutupi dengan lapisan lilin, cocok untuk penyimpanan sebagian besar. Bubur apel musim dingin kurang rentan terhadap pembusukan atau kekeringan.

Sebelum memanen apel, panen harus dipanen dengan benar. Untuk memperpanjang umur buah, mereka harus dikumpulkan secara manual, tanpa merobohkan atau mengguncang buah-buahan di tanah, dan mencabiknya dari cabang-cabang sehingga kerusakan tidak terbentuk, yang menyebabkan pembusukan.

Setelah apel dikumpulkan, mereka harus diurutkan berdasarkan ukuran. Penyortiran akan membantu Anda mengetahui buah mana yang harus digunakan terlebih dahulu, karena tercepat dari semua apel besar dan kecil rusak: yang pertama mudah hancur, dan yang terakhir mudah mengering. Selanjutnya, apel harus diurutkan dengan membuang yang rusak atau terinfeksi.

Sekarang kita beralih ke pertanyaan tentang cara menyimpan apel musim dingin. Idealnya, apel harus disimpan secara terpisah satu sama lain, membungkus masing-masing dengan kertas pembungkus dan menuangkan dengan serbuk gergaji, jerami atau sekam. Anda bisa membungkus buah-buahan di kertas vaselin kering atau berminyak. Juga, apel disimpan dengan sempurna di pasir. Setiap lapisan buah dituangkan dengan pasir kalsinasi halus di oven sehingga tertutup oleh 3 cm.

Juga dapat diterima untuk menyimpan apel dalam polietilena. Sebelum panen, apel didinginkan, dan kemudian ditempatkan dalam sachet individu kecil. Dalam bentuk ini, apel dapat disimpan dalam kotak atau kotak, dan jika Anda tertarik pada pertanyaan tentang cara menyimpan apel di apartemen, maka metode ini sangat ideal untuk apartemen yang memiliki balkon.

Jika Anda tinggal di apartemen tanpa balkon, maka sebelum menyimpan apel di kulkas, juga jangan lupa memilah-milahnya dan mengurutkan berdasarkan ukuran. Diharapkan untuk mendinginkan apel tidak lebih dari sehari setelah panen, ini dapat memperpanjang waktu penyimpanan. Rahasia lain penyimpanan jangka panjang apel di lemari es adalah pra-pendinginan cepat pada suhu yang lebih intens (4-6 ° C). Buah-buahan dingin ditumpuk, paving setiap lapisan dengan kertas parchment atau diminyaki.

Jika Anda adalah pemilik rumah pribadi yang bahagia, maka kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan apel di ruang bawah tanah. Untuk penyimpanan jangka panjang apel, suhu ruangan yang optimal tidak boleh lebih dari 20 ° C, dan kotak atau kotak dengan buah harus berada pada jarak 20-25 cm dari lantai dan dinding untuk menghindari pengaruh kelembaban.

Bagaimana cara menyimpan apel kering?

Terlepas dari kenyataan bahwa ada banyak cara memanen produk untuk musim dingin, perlu juga untuk menyimpan blank ini. Setelah selai apel, buah-buahan kering tercantum dalam daftar apel kosong yang paling populer. Musuh utama apel kering adalah jamur, serangga dan, tentu saja, kelembaban. Hindari merusak produk dengan beberapa cara.

Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan apel kering? Ini sederhana: Anda harus memastikan ketatnya kemasan yang digunakan untuk penyimpanan, yang akan melindungi benda kerja tidak hanya dari kelembaban, tetapi juga dari bau yang tidak menyenangkan. Repositori yang ideal akan disegel wadah plastik, botol atau botol kaca sederhana.

Jika billet Anda ditikam oleh serangga, pergilah ke irisan apel dan keringkan dalam oven selama setidaknya 30 menit. Apel, dipengaruhi oleh jamur, tidak bisa dimakan.