Bagaimana cara menyimpan mentimun segar?

Menyimpan rumah mentimun segar hingga 10 hari atau lebih tidak sulit jika Anda mengetahui beberapa fitur tentang cara menyimpan mentimun segar. Tidak semua mentimun dapat disimpan untuk waktu yang lama. Yang paling lama disimpan adalah mentimun bersih, kering, tidak rusak dengan kulit yang padat dan keras, tumbuh dalam cahaya alami. Kurang teripang dan mentimun yang lembut dengan kulit tipis. Varietas rumah kaca dari pematangan cepat (biasanya panjang, hijau tua) disimpan tidak lebih dari 3 hari. Mentimun tersebut dijual dalam kantong PE atau dalam kemasan pada nampan. Untuk mempertahankan presentasi mentimun, kantong diisi dengan karbon dioksida, udara dikeluarkan dari baki. Teripang ini harus disimpan, tanpa dibongkar, di tempat sejuk atau kulkas gelap, tetapi sejauh mungkin dari freezer. Jika Anda membuka ketimun, maka lingkungan gas dapat dibuat kembali dengan membungkus mentimun dalam film atau meletakkannya di dalam toples kering.

Mentimun kadang-kadang disimpan di showcase pada suhu rendah. Jika Anda membukanya dan menyimpannya di kulkas, mereka akan cepat berubah menjadi bubur. Faktanya adalah mentimun takut perubahan mendadak dan suhu rendah. Pada suhu di bawah 6 derajat mereka "kedinginan". Mereka membentuk lendir dan di hadapan oksigen bakteri pembusuk berkembang dengan cepat. Untuk melindungi mentimun dari pembusukan, masukkan dalam sebuah kantong bersama irisan bawang putih yang dikupas atau sepotong lobak pedas.

Di mana menyimpan mentimun?

Banyak yang membuat kesalahan dengan mencuci mentimun yang dibeli di toko dan menyetorkannya. Ketimun diperlakukan dengan lilin atau petroleum jelly. Mereka menunda penguapan, mengurangi konsumsi nutrisi, dari mana mentimun mempertahankan penampilan dan sifatnya hingga satu bulan atau lebih. Ketimun dari kebun juga memiliki perlindungan sendiri terhadap pembusukan. Ketimun tidak mencuci dan menyimpan hanya kering.

Anda dapat menyimpan mentimun dengan membungkus masing-masing dengan handuk kertas dan mengemasnya dalam sebuah tas. Anda bisa meletakkan ekor dalam mangkuk lebar dengan air, tetapi Anda harus mengganti air setiap hari, jika tidak maka akan mati.

Agar teripang tetap segar lebih lama, mereka tidak dapat disimpan di samping apel, pisang, dan sayuran lain yang mengeluarkan etilena. Di mana lebih baik menyimpan mentimun - di kulkas jauh dari freezer atau dalam panci besar dengan penutup yang ketat, tergantung pada jenis dan jumlah mentimun.