Salah satu produk yang paling bermanfaat di dunia adalah buah goji. Mereka mengandung lebih banyak asam amino daripada susu lebah, dalam hal jumlah vitamin yang mereka "ambili" setiap buah jeruk, dan dalam hal komposisi mineral itu lebih berguna daripada sereal.
Mempelajari komposisi kimianya, Anda mungkin berpikir - buah-buahan ini menyerap yang terbaik yang diberikan alam. Berkat komponennya, beri membantu memperpanjang umur hidup. Telah diketahui bahwa para biarawan Tibet, menggunakan buah-buahan ini setiap hari, tetap kuat dan sehat selama bertahun-tahun.
Komposisi dan sifat goji berry
Goji berry unik dalam komposisi mereka, mereka mengandung lebih dari 20 mineral (natrium, kalsium, kalium, tembaga, seng, dll.). Tapi yang paling penting dari mineral adalah germanium, yang teroksidasi di dalam tubuh, ia masuk ke berbagai senyawa yang bertarung dengan sel kanker.
Ada 18 asam amino dalam buah merah ini, yang berpartisipasi dalam pembelahan sel, diperlukan untuk regenerasi jaringan. Asam amino adalah yang paling penting dalam transfer informasi genetik, dari mana RNA dan untaian DNA terbentuk.
Goji berry kaya akan asam lemak tak jenuh. Mereka mengandung Omega-3 dan Omega-6, yang penting untuk metabolisme dalam sel dan menyediakan metabolisme energi aktif. Dalam komposisi kimia buah goji, ada asam linoleat, yang diperlukan untuk normalisasi kolesterol, sangat diperlukan dalam produksi hormon seks.
Komposisi buah mengandung 8 polisakarida dan 6 monosakarida. Zat-zat ini adalah sumber energi yang berharga, berpartisipasi dalam pembangunan membran sel, diperlukan untuk aktivitas otak aktif.
Berries kaya akan vitamin grup B, E, C, ada di dalamnya provitamin A. Zat aktif biologis ini meningkatkan aktivitas reaksi kekebalan. Vitamin E dianggap sebagai sumber kecantikan wanita, karena mempromosikan pengembangan hormon perangsang tiroid, memperbaiki warna kulit dan dengan demikian menghaluskan keriput. Vitamin C - antioksidan alami, berkat itu tubuh menghilangkan racun, dan pembuluh mengembalikan elastisitasnya.