Adonan untuk cheesecake bisa sesuai selera Anda: manis, segar, berpasir, atau kembung. Mari kita lihat resep untuk membuat adonan cheesecake.
Adonan ragi untuk cheesecake
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 paket;
- susu - 250 ml;
- gula - secukupnya;
- tepung terigu - 400 g;
- mentega - 50 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Panaskan susu dan larutkan dulu gula, lalu ragi. Biarkan semuanya selama 10 menit agar mereka membengkak sedikit. Lalu tambahkan mentega cair, masukkan garam dan taburi tepung terayak. Kami menguleni adonan elastis dan meninggalkannya di tempat yang hangat untuk didekati. Kami uleni dengan baik dan biarkan sedikit lagi. Kemudian bagi adonan ke dalam bola kecil yang sama dan tinggalkan untuk sementara waktu.
Adonan untuk cheesecake dari tepung gandum
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 250 g;
- susu - 1 butir;
- ragi - 20 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Pertama, campurkan dengan tepung rye, ragi dan susu hangat. Ketika naik, tambahkan mentega dan sedikit garam. Kami mengaduk adonan yang bagus dan membiarkannya naik.
Adonan segar untuk cheesecakes pada yogurt
Bahan-bahan:
- terigu - 700 g;
- krim asam - 0,5 item;
- kefir - 0,5 item;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Campur bersama krim asam, kefir, dan mentega cair. Tambahkan gula, sedikit garam dan tepung terigu, aduk adonan.
Cheese crouton dough
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 1 item;
- gula - 1 butir;
- baking powder 36 g;
- vanillin - 1 sachet;
- terigu - 700 g.
Persiapan
Curd keju cottage secara menyeluruh dengan gula dan secara bertahap menggerakkan telur. Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga halus. Pengayak tepung, campurkan dengan vanillin dan baking powder, lalu gabungkan dengan massa dadih dan remas adonan yang homogen. Biarkan selama 2 jam untuk pergi.
Shortcake untuk kue keju
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- mentega - 125 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 0,5 sdm.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat adonan pendek untuk cheesecake. Tepung diayak, dicampur dengan dingin, dipotong kecil-kecil mentega. Tambahkan telur, gula, masukkan sedikit garam dan remas adonan elastis homogen untuk cheesecake.
Jadi kami belajar dengan Anda resep untuk membuat adonan untuk cheesecake, dan terserah Anda untuk memutuskan mana yang dipanggang untuk memasak!