Di pantry tentunya pasti ada tempat tidak hanya untuk jus buah dan berry , tetapi juga untuk minuman berbasis sayuran. Di antara yang terakhir, favorit populer yang tak terbantahkan adalah jus labu, musim panen yang sekarang dalam ayunan penuh. Jangan lewatkan kesempatan untuk menutup stoples atau jus labu lainnya untuk musim dingin, sementara buah berkonsentrasi sendiri dalam jumlah maksimum vitamin.
Bagaimana cara memasak jus labu untuk musim dingin?
Resep pertama akan menjadi dasar, daftar bahan-bahannya, kecuali untuk labu itu sendiri, hanya mencakup gula pasir secukupnya, dan sedikit bubuk kayu manis dan pala.
Ambil labu berukuran sedang, kupas biji dengan kulit dan potong dadu kecil. Sekarang Anda bisa menggunakan dua cara: merebus irisan labu atau memanggangnya di oven. Metode terakhir memungkinkan Anda untuk mempertahankan aroma dan warna buah yang maksimal. Panggang labu harus sekitar 40 menit pada 200 derajat, setelah itu irisan labu lunak dilewatkan melalui penggiling daging atau dicampur dengan blender. Kentang tumbuk selesai dikembalikan ke panci dan diencerkan dengan air. Jumlah cairan ditentukan berdasarkan kebijaksanaan Anda: seseorang menyukai jus yang lebih tebal, seseorang yang sebaliknya - adalah cairan. Setelah menambahkan cairan, minuman tersebut direbus lagi, ditambah dengan gula dengan rempah-rempah, dan dibagikan dalam wadah steril, setelah itu digulung.
Jus labu dalam jus untuk musim dingin
Jus labu dapat dimasak dan dengan bantuan pembantu dapur, karena yang terakhir dalam resep ini akan membuat pressure cooker, dengan mana minuman tersebut diseduh hampir tanpa partisipasi Anda.
Potongan-potongan labu yang dicuci dan dikupas dimasukkan ke dalam wadah atas perangkat, dan dalam wadah di bawah tuangkan air ke sasaran. Tutup pressure cooker, taruh di atas api dan letakkan tabungnya di atas panci kedua, ke mana jus akan menetes. Setelah setengah jam, tetes pertama jus akan mulai mengalir keluar dari perangkat, dan ketika proses pemisahan cairan selesai, masukkan jus yang sudah jadi ke piring, masukkan gula ke dalamnya secukupnya dan didihkan. Tuangkan minuman di atas guci steril dan gulung.
Jus labu - resep untuk memasak untuk musim dingin melalui juicer
Bahan-bahan:
- labu berukuran sedang - 1 buah;
- jeruk - 4 pcs.;
- lemon - 2 buah;
- mangga - 1 pc.
Persiapan
Setelah memisahkan labu dari kulit dan biji, berikan melalui juicer bersama dengan bubur mangga. Mangga tidak perlu ditambahkan, tetapi jika memungkinkan, tambahkan jus dengan buah tropis ini, bahkan satu potong saja sudah cukup untuk menjemurnya dengan semua jus. Minuman ini hampir siap, tetap hanya untuk mencairkannya dengan jus jeruk dan Anda bisa mulai mensterilkan. Didihkan jus hingga mendidih, tetapi jangan sampai mendidih, lalu tuangkan ke atas guci steril dan gulung.
Jus labu-wortel untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- bubur labu - 540 g;
- pisang - 1 buah;
- wortel - 3-4 buah;
- sejumput kayu manis.
Persiapan
Dalam rangka resep ini, peran kunci juga akan dimainkan oleh juicer, dengan bantuannya perlu memeras jus dari irisan labu, pisang dan wortel, yang telah dikupas biji. Minuman siap pakai memakai api dan berdiri di 90 derajat selama sekitar 5 menit. Setelah itu, kami menuangkan jus ke atas kaleng steril dan menggulungnya.
Jus labu apel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- bubur labu - 490 g;
- apel - 210 g;
- akar jahe - 2,5 cm;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Kosongkan labu dan apel dari kulit dan biji, lalu berikan buah melalui juicer bersama dengan akar jahe. Tambahkan jus jeruk ke minuman sehingga labu dan apel tidak kehilangan warna, dan kemudian membawa minuman tersebut sampai mendidih. Rebus jus tidak mengikuti, agar tidak kehilangan semua kekayaan vitamin. Jus pumkin panas dituangkan dalam wadah steril dan digulung.