Kismis hitam sering digunakan dalam berbagai resep, termasuk alkohol. Untuk persiapan minuman keras cocok kismis dari berbagai jenis, tetapi harus selalu matang dan baru dipetik. Selain itu, kualitas alkohol memainkan peran penting dalam bisnis ini, itu harus sempurna. Jika tidak, prosesnya tidak membutuhkan banyak usaha, dan hasilnya cukup menakjubkan.
Liqueur buatan sendiri dari buah beri dan daun kismis hitam
Dalam resep minuman keras dari kismis hitam ini digunakan tidak hanya buah beri, tetapi juga daun. Minuman keras ternyata sedikit asam dan sangat harum.
Bahan-bahan:
- buah kismis hitam - 1 gelas;
- daun ceri - 100 pcs.;
- daun kismis hitam - 10 - 15 pcs.;
- air - 2 l;
- gula - 600 g;
- asam sitrat - 1,5 sendok teh;
- alkohol (atau 1 botol vodka) - 250 g.
Persiapan
Berries dan daun saya dan tuangkan air, didihkan. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Kami menggabungkan kaldu yang dihasilkan, menambahkan gula dan jus lemon. Sekali lagi, didihkan, sehingga gula dan asam sitrat dilarutkan. Saring sirup dan dinginkan. Dalam sirup yang didinginkan, tuangkan alkohol atau vodka, minuman keras sudah siap.
Minuman keras dari kismis hitam
Bahan-bahan:
- kismis hitam;
- vodka;
- gula.
Persiapan
Kismis dicuci dan dikeringkan, dimasukkan ke dalam stoples kaca besar dan tuangkan vodka sehingga buah benar-benar tertutup. Kami menggulung tutupnya dan menaruhnya di tempat gelap yang kering.
Di pertengahan bulan Desember, kami mengeluarkan toples dan menuangkan isinya ke dalam panci besar. Regangkan buah beri untuk membuat jus dari mereka (Anda bisa menggunakan blender) dan bersihkan semuanya melalui saringan halus,
Untuk setiap 500 ml cairan yang disaring, tambahkan 500 g gula dan 125 ml vodka lainnya. Kami menaruhnya di atas api dan mendidihkannya dengan api kecil, buang busa, tunggu sampai larutnya gula. Kita memasak sampai keadaan seperti sosis, tetapi tidak bisa dicerna, jika tidak maka jelly akan berubah. Minuman keras panas dituangkan ke dalam botol atau botol yang sudah disterilkan dengan tutup yang tertutup rapat. Kami menyimpan di tempat yang gelap dan kering.
Penggemar minuman beralkohol dari buah beri tentu akan mencicipi minuman beralkohol stroberi atau raspberry , yang dapat Anda masak di rumah.