Pada malam Karnaval, saatnya untuk mempelajari cara membuat pancake yang lembut, makan hidangan favorit Anda dan memberi makan semua orang. Memvariasikan resep, Anda bisa mendapatkan rasa baru dari makanan lezat setiap waktu, memenuhi permintaan pemakan yang serba bisa.
Bagaimana cara memasak pancake tipis?
Adonan yang benar untuk pancake tipis disiapkan dengan cara yang sederhana dan semua tahapan utama pembuatannya, yang menyertai berbagai kemungkinan varian, dijelaskan dalam paragraf berikut:
- Sebagai dasar untuk desain produk menggunakan susu, whey, kefir atau produk susu dan susu lainnya, lebih jarang air.
- Seringkali telur ditambahkan ke adonan.
- Campurkan semua komponen cair.
- Tambahkan gula, garam, dan aduk sampai kristal bermekaran.
- Tepung diayak dan dicampurkan ke alas dalam porsi kecil, memecahkan gumpalan dengan pengocok atau pengaduk.
- Adonan tidak harus tebal, tetapi memiliki tekstur lemak krim yang mengalir.
- Ini diketik dalam sendok, dituangkan di atas penggorengan panas di tengah, didistribusikan di bagian bawah oleh kemiringan wadah dan berwarna coklat di kedua sisi.
- Produk jadi ditumpuk di atas piring dengan tumpukan, jika diinginkan, mengolesi mentega.
Pancake tipis di atas air
Jika kulkas bukan produk susu, saatnya untuk merealisasikan resep pancake tipis di atas air. Jika proporsi yang benar diamati, produk akan senang dengan karakteristik rasa yang sangat baik dan penampilan yang menggugah selera. Mereka dapat dilengkapi dengan menyajikan krim asam, madu, selai atau bercumbu dengan apa pun yang sesuai dengan selera Anda. Dalam satu jam Anda dapat membakar 30 pancake berukuran sedang.
Bahan-bahan:
- air - 1,5 liter;
- telur - 4 buah;
- mentega lembut - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung - 4 gelas;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Campurkan empat bahan pertama dari daftar, tambahkan garam dan cambuk sedikit.
- Aduk tepung yang diperoleh.
- Panggang panekuk tipis yang lezat di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak ringan.
Bagaimana cara memasak pancake tipis pada susu?
Cari resep yang cocok untuk panekuk tipis, Anda dapat yakin bahwa sebagian besar variasi melibatkan penggunaan sebagai salah satu komponen utama susu. Hasilnya tidak diragukan lagi akan menjadi kelezatan lezat dan kemerahan, satu-satunya kelemahan, dan bukan untuk semua orang, akan menjadi nilai kalori yang lebih tinggi. Hanya dalam 30 menit, suguhan akan disiapkan untuk enam pemakan.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 200 g;
- garam - ½ sdt;
- lemak untuk digoreng.
Persiapan
- Gosok telur dengan gula dan garam, tuangkan setengah dari susu.
- Tuang tepung dan aduk.
- Aduk residu susu dan panggang pancake tipis di atas panci panekuk yang panas dan berminyak.
Pancake ragi tipis
Pancake tipis dianggap sebagai yang tepat pada ragi , dan jika Anda punya waktu, pastikan untuk menerapkan rekomendasi di bawah ini dan mengevaluasi variasi otentik dari kelezatannya. Anda pasti akan menyukai struktur berenda produk dan rasa halus, lembut dan halus. Dari jumlah yang ditentukan selama satu jam, Anda dapat menyiapkan sepuluh porsi.
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 liter;
- telur - 2 buah;
- ragi - 20 g;
- mentega lembut - 100 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung - 2 cangkir;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Ragi dilarutkan dalam susu dengan penambahan gula, garam dan 1/3 tepung, tertinggal di bawah handuk dalam panas.
- Masukkan kuning telur, mentega cair, sisa tepung dan biarkan mengembang.
- Aduk whipped whites.
- Panggang pancake renda halus dengan cara tradisional di dalam wajan panas yang diminyaki.
Pancake tipis pada kefir dan susu
Pancake tipis pada yogurt, resep yang benar yang ditetapkan di bawah ini, dipersiapkan lebih cepat dari ragi sebelumnya, dan dalam struktur mirip dengan itu. Kefir, ketika berinteraksi dengan soda, mengoleskan dasar produk dan membuatnya lebih ringan, dan tingkat susu memiliki kepadatan dan melembutkan karakteristik rasa dari makanan tersebut. Untuk memanggang makanan untuk 6-8 orang, Anda harus memberikan 40 menit.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- susu - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung - 1,5-2 gelas;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam kefir hangat, larutkan gula, garam, soda, masukkan telur dan cambuk sedikit.
- Aduk tepung terayak.
- Tuangkan dalam aliran tipis susu yang direbus, aduk campuran dengan kuat, dan tambahkan minyak.
- Panggang pancake tipis di atas penggorengan panas.
Pancake tipis tanpa telur
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memanggang pancake halus tanpa partisipasi telur. Untuk memenuhi resep, Anda akan membutuhkan produk yang paling terjangkau yang selalu hadir di setiap dapur, dan kandungan rendah kalori dari hidangan dan kemudahannya tidak akan melukai angka. Jika diinginkan, air dapat sebagian atau seluruhnya diganti dengan susu, dan jangan menggunakan soda. Untuk membuat makanan panekuk yang lezat selama enam akan memakan waktu 40 menit.
Bahan-bahan:
- air - 0,5 l;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung - 2 cangkir;
- soda - cubit;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam air, larutkan gula, garam dan soda, tuangkan tepung dan hancurkan gumpalan dengan mixer atau aduk.
- Tuang ke dalam minyak, aduk massa lagi.
- Panggang pancake ramping yang lembut di atas pan pancake panas dan berminyak.
Pancake custard tipis dengan susu
Apakah Anda ingin memanggang produk dengan tepian yang tajam? Coba resep berikut dan masak pancake tipis pada susu dan air mendidih . Anda tidak boleh bingung dengan tekstur cair dari substrat yang dihasilkan setelah menguleni. Sebenarnya, itu akan memberikan rasa dan ketebalan yang renyah yang diinginkan. Hanya dalam waktu empat puluh menit dari jumlah produk yang ditentukan, enam porsi camilan yang menggugah selera akan diperoleh.
Bahan-bahan:
- Susu, air dan tepung - 1 gelas;
- telur - 2 buah;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Telur dipukuli dengan sedikit garam dan gula sampai busa.
- Melanjutkan cambukan, tuangkan air mendidih, diikuti dengan susu dan tuangkan tepung terigu.
- Dapatkan tekstur homogen dari adonan dan panggang pancake dengan cara tradisional.
Pancake, tepung, tipis
Resep sederhana berikut untuk panekuk tipis melibatkan penggunaan tepung kentang atau jagung bukan tepung terigu. Varian hidangan ini cocok untuk konsumen yang menderita penyakit tertentu dan mengikuti diet bebas gluten. Untuk menyiapkan empat porsi pancake pati dibutuhkan hanya setengah jam.
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- pati - 200 g;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Telur dan susu pada suhu kamar dicambuk dengan penambahan gula pasir dan garam.
- Kemudian, tambahkan tepung dan mentega, dan mulailah menggoreng.
- Adonan cair dituangkan sedikit di atas panci panas dan panggang pancake tipis dengan pati pada susu sampai kemerahan.
Pancake tipis dengan lubang
Mimpi setiap simpanan, terutama panekuk pemula yang halus. Ini mudah diterapkan, memiliki di dalam celengan resep yang sesuai dengan rahasia, yang akan menjadi prasyarat untuk memperoleh efek berlubang yang diinginkan. Cara termudah untuk mencapai efek kerawang adalah adonan dengan dasar apa pun dengan penambahan soda. Hanya setengah jam dan enam porsi suguhan di meja Anda.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- terigu - 180 g;
- soda - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan garam.
- Tuangkan susu, mentega, tuangkan tepung dan sekali lagi gunakan campuran dengan mixer atau aduk.
- Pada akhir proses, soda kue dipadamkan dengan jus lemon.
- Goreng pancake lezat di atas penggorengan yang diminyaki.