Hari ini kami segera memberi tahu Anda cara menyiapkan selai yang lezat dan sangat berguna dari hawthorn . Ini sangat sederhana, tetapi hasilnya tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Dalam buah hawthorn ada minus tunggal - itu tulang. Namun, kami berharap bahwa nuansa ini tidak akan menghentikan Anda dari tidak mendidihkan beberapa kaleng makanan lezat yang luar biasa ini.
Bagaimana memasak selai dari haw tanpa lubang?
Bahan-bahan:
- hawthorn diadu - 875 g;
- gula - 825 g;
- asam sitrat - cubitan kecil.
Persiapan
Pilih hanya buah beri matang dari hawthorn, bilas dengan benar, biarkan mengering dan lanjutkan pengolahannya. Pangkas ekor dan batang, potong masing-masing berry menjadi dua dan gosok tulang. Setelah itu, kirimkan dua bagian ke dalam wadah yang cocok untuk memasak selai dan taburi dengan gula. Biarkan benda kerja untuk memisahkan jus, lalu letakkan di atas kompor dan masak camilannya. Tunggu hingga massa mendidih, aduk sesekali, masak selama 5 menit, lalu biarkan dalam kondisi ruangan menjadi dingin.
Ulangi proses pendinginan-memasak sebanyak tiga kali lagi. Setelah mendidih ketiga, tambahkan lemon, aduk, buang selai panas di atas wadah steril dan tutup rapat.
Cara membuat selai dari hawthorn diadu dengan sirup - resep
Bahan-bahan:
- hawthorn - 975 g;
- gula - 975 g;
- air 265 g;
- vanillin;
- asam sitrat - ½ sdt.
Persiapan
Pertama, ambil semua buah dari cacat, bilas secara menyeluruh dan buang lubang dan batang. Tentukan mereka dalam panci enamel yang sesuai.
Dari gula dan air, buat sirup, rebus bahan dengan api besar selama 7-10 menit. Tuang sirup yang sudah diseduh ke dalam panci.
Sisakan masa depan selai dalam formulir ini selama setengah hari, jadi itu sangat penting. Tambahkan limun, vanilin, kenakan api yang lemah dan masak hingga kental.
Tuang kemacetan di atas wadah dan gulungan yang disterilkan. Tempatkan stoples di tutup di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Selai dari kismis dan hawthorn diadu
Bahan-bahan:
Untuk menuangkan dan infus selai:
- gula - 175 g;
- hawthorn - 675 g;
Untuk memasak selai untuk 800 g massa saat ini:
- air - 575 ml;
- gula - 950 g;
- haluskan dari kismis - 125 g.
Persiapan
Pertama, bilas hawthorn dan kupas buah dari tulang. Tuangkan buah ke dalam panci yang cocok dan taburi dengan gula. Setelah sehari dalam misa muncul jus, tambahkan air dan gula. Masukkan bisul, setelah mendidih, tambahkan pure currant. Tunggu sampai selai mendidih, masak selama 10 menit lagi hingga siap, ingat untuk mengaduk. Sementara selai panas, itu akan cukup cair, tetapi karena dingin itu akan menebal dengan sempurna.