Selai stroberi

Hal pertama yang tuan rumah coba siapkan untuk musim dingin adalah selai dan, tentu saja, stroberi. Kami akan membicarakannya, menjelaskan beberapa resep untuk kelezatan yang harum dan padat dan akan menawarkan beberapa pilihan untuk persiapannya.

Bagaimana cara memasak selai tebal dari stroberi dalam multivariat?

Bahan-bahan:

Persiapan

Bilas stroberi secara menyeluruh, kering, potong semua batang. Anda dapat menghancurkan buah beri, menghancurkan atau dengan ringan menekan tangan Anda.

Massa berry siap ditentukan dalam kapasitas multivark, isi dengan gula dan aduk. Hidupkan perangkat dalam mode "Pemanasan" dan rebus stroberi dengan gula, aduk sampai semua kristal gula larut.

Sekarang Anda perlu mengganti perangkat ke mode yang dapat menahan suhu 100 derajat: "Soup", "Varka" atau "Baking" dengan kemungkinan kontrol suhu.

Siapkan selai tanpa menutup penutupnya dan, kadang-kadang mencampurnya, merebus ke kerapatan yang diinginkan.

Jika sudah siap, tuangkan selai ke atas stoples steril, tutup dengan rapat dengan tutup dan biarkan dingin, dengan sterilisasi sendiri.

Selai stroberi dengan gelatin

Bahan-bahan:

Persiapan

Pilihan ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai makanan manis manis. Kepadatan di sini dapat dicapai dengan penambahan gelatin.

Bilas, buah kupas ditempatkan dalam wadah, isi dengan gula, tambahkan gelatin dan aduk rata. Sekarang tempatkan wadah dengan api kecil dan biarkan isinya mendidih. Penting untuk mengaduk massa stroberi setiap saat dan mengeluarkan busa yang terbentuk. Setelah mendidih, Anda perlu menjaga macet api selama beberapa menit, dan kemudian tuangkan ke stoples steril. Kami menyegelnya segera dengan tutup yang panas dan mengubahnya menjadi panas penuh hingga panas.

Selai stroberi - resep untuk musim dingin

Untuk membuat selai, pastinya, ternyata tebal, gunakan pengental alami - pektin.

Bahan-bahan:

Persiapan

Stroberi harus disortir, dicuci bersih, dan buang ekornya. Buah berry kecil, tetapi tidak untuk dihaluskan, sehingga buah beri dirasakan. Dalam persiapan yang dihasilkan, tuangkan gula dan pektin, aduk semuanya secara intensif dan taruh di atas api. Setelah mendidih, kurangi api hingga minimum dan masak selama 5 menit. Jika buah beri terlalu manis, tambahkan sedikit jus lemon untuk merasakan sedikit keseimbangan, campurkan dan tuangkan ke dalam stoples steril. Setelah sterilisasi sendiri, benda kerja pulih ke dalam kesejukan.

Selai strawberry tebal yang lezat - resep dengan jeruk dan apel

Bahan-bahan:

Persiapan

Jeruk dalam persiapan ini akan memainkan peran yang sangat penting - itu akan memberikan aroma yang luar biasa pada kelezatannya, dan apel akan membuatnya padat, karena kandungan pektin yang besar. Untuk persiapan selai disiapkan, buah strawberry yang dikupas dan sedikit dihaluskan diletakkan di atas piring dan direbus dengan api kecil selama 15 menit. Sekarang tambahkan apel yang dikupas dan diparut pada parutan besar atau potong dadu kecil dan teruskan merebus selai sampai potongan apel melunak. Sekarang tambahkan gula, jus jeruk dan masak hingga kental, tambahkan kulit jeruk terakhir, parut pada parutan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda perlu menuangkan benda kerja ke stoples steril, tutup dengan tutup yang panas dan biarkan dingin di bawah selimut.