Semua orang tahu tentang khasiat buah berry buckthorn yang luar biasa, karena mereka sangat sering digunakan untuk tujuan kosmetik dan medis. Dalam artikel ini Anda akan belajar cara memasak salah satu makanan tersehat - selai dari sea-buckthorn.
Di wilayah kami, seabuckthorn diterima untuk diambil setelah embun beku pertama, ketika buah beri tidak lagi pahit. Juga, banyak koki dalam resep selai dari sea-buckthorn direkomendasikan setelah buah beri disentuh dan dicuci, selama 5 menit untuk menurunkannya ke dalam air mendidih.
Resep untuk selai dari sea-buckthorn
Untuk menyiapkan selai sea-buckthorn yang Anda butuhkan: 1 kilogram buckthorn laut besar, 250 ml air, 1,5 kilogram gula. Sebelum Anda dapat membuat selai dari sea-buckthorn berry, buah beri harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Dari gula dan air, rebus sirup. Dengan sirup panas tuangkan sea-buckthorn dan biarkan meresap selama 4 jam. Setelah ini, tiriskan sirup, rebus dan dinginkan. Dengan sirup dingin tuangkan buah beri dari laut-buckthorn, kenakan api pelan (didihkan) dan didihkan selama 10 menit. Selai siap menuangkan guci kaca panas dan gulung.
Resep lain untuk selai sea-buckthorn
Ada resep selai dari sea-buckthorn tanpa dimasak. Untuk ini, beberapa sendok makan buah buckthorn laut harus dicakup dalam botol yang dipasteurisasi, kemudian banyak sendok gula. Setelah itu, kaleng itu harus ditutup dengan tutup plastik dan dikocok. Prosedur ini harus dilakukan sampai pot diisi, setelah itu diletakkan selama beberapa minggu di tempat gelap, sehingga laut-buckthorn akan mulai jus, dan semua gula telah larut di dalamnya.