Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa cranberry adalah sumber vitamin yang tak habis-habisnya di musim dingin. Sebagai aturan, buah berry diawetkan dalam bentuk parut atau beku, lupa bahwa ada sejumlah besar resep di mana kombinasi buah ini dengan buah mengubah bongkahan manis yang biasa menjadi obat yang berguna.
Cranberry dengan jeruk dan gula - resep untuk musim dingin
Paling sering dalam persiapan cranberry digunakan buah jeruk - lemon dan jeruk, yang jus asam mengencerkan kepahitan buah beri. Croberi dengan jeruk dan gula merupakan kombinasi klasik dari bahan-bahan yang terlibat dalam persiapan berbagai hidangan restoran dari unggas. Kesederhanaan dalam memasak dan rasa asli hanya membuat Anda memberikan preferensi Anda pada resep ini.
Bahan-bahan:
- buah cranberry - 980 g;
- gula - 1,5 kg;
- oranye - 1 pc.
Persiapan
Bilas dan bilas berry cranberry, keringkan, dan menuangkan gula, biarkan selama beberapa jam. Gabungkan jeruk dengan membuang bijinya. Campur dengan buah beri dan taruh campuran di atas api hangat beberapa menit, jangan sampai mendidih. Aduk, lacak pembubaran gula lengkap. Berry siap disebarkan di atas piring steril, tutup dengan tutup bersih dan kirim disimpan dalam keadaan dingin.
Tumbuk cranberry dengan jeruk dan gula
Untuk memberikan rasa jeruk yang lebih kuat dalam resep ini, empat bahan dasar digunakan: cranberry, jeruk, lemon, dan gula. Persiapan seperti itu dapat digunakan sebagai saus untuk bubur susu manis dan sebagai pencuci mulut berry untuk sarapan.
Bahan-bahan:
- buah cranberry - 2,5 kg;
- oranye - 4 pcs.;
- lemon - 2 buah;
- gula - 3 kg.
Persiapan
Cuci jeruk, lemon dan buah beri cranberry. Potong jeruk, tanpa membuang kulitnya, setelah mengeluarkan tulang. Untuk mendapatkan konsistensi yang lembut dan lebih seragam, berikan campuran melalui penggiling daging. Cuci buah beri cranberry yang sudah dicuci dan tambahkan ke campuran yang sudah dicampur sebelumnya. Grind bahan campuran dalam penggiling daging dua kali, taburi dengan gula dan, sekali lagi pencampuran, distribusikan ke stoples steril, tutup dengan tutup bersih. Simpan campuran itu di kulkas.
Cranberry dengan jeruk dan cranberry dengan gula
Dalam resep ini, metode untuk menyiapkan bilet musim dingin dari buah beri dan buah jeruk tanpa perlakuan panas diungkapkan, yang memungkinkan untuk melestarikan seluruh komposisi vitamin buah beri tanpa kehilangan dan untuk digunakan tidak hanya sebagai obat, tetapi juga sebagai pencegahan terhadap pilek.
Bahan-bahan:
- buah cranberry - 1,5 kg;
- beri cranberry - 800 g;
- oranye - 1 buah;
- gula - 3,2 kg.
Persiapan
Bilas dan bilas berry cranberry dan cranberry dalam air dingin, kering. Cuci jeruk dengan irisan, bersama dengan kulitnya, setelah menyingkirkan biji. Menggiling buah beri dan jeruk dalam penggiling daging. Tuang campuran berry dengan gula, dan setelah diaduk, biarkan selama sehari. Secara berkala aduk campuran, perhatikan pembubaran sempurna dari kristal gula. Setelah berdiri saat persiapan buah beri, cobalah campuran dan, jika gula tidak larut, panaskan, jangan sampai mendidih. Metode pemanasan digunakan dalam kasus-kasus ekstrim. Persiapkan kaleng dengan sterilisasi. Siapkan campuran berry dalam wadah yang disiapkan dan tutup dengan tutup yang bersih. Paling baik disimpan di ruang bawah tanah. Buah yang dimasak paling sering digunakan dalam minuman buah.