Jika Anda pernah memasak selai dengan tulang - Anda mungkin tahu fakta bahwa mereka memberikan kelezatan sentuhan tartness. Meskipun rasanya enak, sulit untuk tidak setuju dengan fakta bahwa keberadaan lubang di dalam buah sangat menyulitkan makan selai itu sendiri dan sering menyebabkan kunjungan yang tidak terjadwal ke dokter gigi. Menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan, menyiapkan selai lezat dari alycha yang diadu, kami akan membantu Anda dan resep berikut.
Selai dari plum merah tanpa biji
Red cherry plum secukupnya tidak dapat dibedakan dengan rekan-rekannya dari jajaran oranye, tetapi selai dari rasanya jauh lebih spektakuler, menonjol dengan warna merah delima yang berair. Kami akan memasak selai dengan cara yang sangat tidak biasa - di dalam oven, sehingga buah tidak akan kehilangan bentuknya, mereka tidak akan menumpuk kelembapan berlebih dan akan mempertahankan lebih banyak rasa.
Bahan-bahan:
- prem merah - 950 g;
- gula pasir - 550 g;
- jus jeruk (lemon atau jeruk nipis) - 25 ml;
- tongkat kayu manis.
Persiapan
Sementara suhu oven mencapai 150 derajat, siapkan plum, potong setengah dan buang batu. Kami menggeser bagian buah prem plum ke dalam wadah yang cocok untuk ditempatkan di oven yang dipanaskan, taburi dengan gula, masukkan kayu manis, dan tuangkan jus lemon. Kami memberikan alyche untuk berdiri pada suhu kamar selama beberapa jam, dan kemudian kami mencampurnya untuk melapisi bagian serata mungkin dengan sirup, dan meletakkan wadah dengan selai yang akan datang di oven. Potong satu setengah jam dan jangan lupa mengaduk buah setiap 30 menit. Selai siap dapat didinginkan dan dicicipi, dan Anda masih bisa menyebar di guci steril dan menggulung.
Selai terbuat dari buah prem cherry - resep
Setiap pencinta selai dari cherry prem, dan selai pada umumnya, tahu masalah kerepotan panjang ini dengan persiapan dan pemasakan buah, yang menghalangi semua perburuan untuk menyiapkan persiapan. Persiapan untuk resep ini bukan hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- sebuah plum (tanpa batu) - 900 g;
- gula pasir - 860 g;
- 1/2 lemon;
- bintang badin - 3 pcs.
Persiapan
Membersihkan buah dari tulang, memotong daging setengah dan tertidur setengah dari gula. Kami meninggalkan jus ceri prem selama beberapa jam, dan kami memotong lemon itu sendiri menjadi irisan dan dengan cepat menyeduhnya dengan air mendidih. Masukkan potongan lemon ke dalam ceri dalam sirup, tuangkan sisa gula, masukkan kecambah badyan dan taruh wadah dengan cherry prem di atas api. Masak selai selama sekitar setengah jam dengan api sedang, lalu tuangkan ke dalam kaleng dan gulung.
Bagaimana cara memasak selai dari buah prem?
Jika Anda tidak suka bubur, rebus buah yang hampir pure, maka resep berikut ini hanya untuk Anda. Setelah memasak dengan teknologi ini, cherry plum tetap elastis, dan kelezatannya sendiri kental dan harum.
Bahan-bahan:
- cherry prem - 1,9 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- air 240 ml.
Persiapan
Kupas buah dalam wadah enamel, tutup dengan gula dan tuangkan air. Setelah mengaduk, biarkan plum plum sepanjang malam, dan letakkan sutra di atas api dan masak selai selama sekitar 3 jam.
Jam-haluskan dari buah prem cherry
Memisahkan buah prem, rebus bubur dengan air mendidih selama sekitar 10 menit. Bagian lembut buah gosok melalui saringan untuk menyingkirkan kulit yang lebat. Campuran cherry plum yang dihasilkan dengan gula dalam proporsi yang sama dan ditempatkan pada api sedang. Masak cherry prem sampai sampai menjadi tebal.
Selain itu, selai dari gips tanpa lubang dapat dibuat dalam multivark. Untuk ini, pure ceri harus direbus dengan gula pada "Panggang" selama sekitar setengah jam. Kelezatan siap pakai dapat didinginkan dan dituangkan ke atas mangkuk, dan Anda dapat dengan segera, masih panas, menggulung kaleng.