Saat ini, bagi banyak orang yang lebih suka makan sehat, jus segar dari sayuran dan buah-buahan telah menjadi bagian integral dari diet harian.
Kami akan memberi tahu Anda cara membuat jus anggur dalam panci jus untuk pengalengan berikutnya.
Sokovarka - perangkat dapur yang cukup nyaman dan cukup sederhana (seperti steamer), dengan mana Anda bisa mendapatkan jus dari buah-buahan segar (berry atau sayuran). Prinsip mesin jus adalah memanaskan uap dengan buah-buahan segar dan memisahkan jus ketika terkena suhu tinggi. Beberapa orang akan mengatakan bahwa jus dari Juicer lebih bermanfaat. Harus dipahami bahwa juicer adalah alat untuk mendapatkan sedikit jus segar. Sokovarki lebih cocok untuk mendapatkan jumlah jus yang cukup banyak dan konservasi berikutnya.
Menyiapkan jus anggur dalam panci jus bukanlah hal yang mudah. Persiapan jus akan memakan waktu tidak lebih dari 1 jam tergantung pada jenis buah anggur dan tingkat kematangan buah beri. Sepanjang proses, Anda harus hati-hati memantau fakta bahwa bagian bawah perangkat tidak mendidihkan air.
Resep untuk jus anggur di penanak jus
Untuk membuat jus dari buah anggur di rumah, hati-hati menyortir hasil panen. Buah-buahan yang terkena dampak, rusak dan lamban dibuang, tidak perlu memotong anggur dari sisir (yaitu, sikat), terutama jika itu adalah pertanyaan varietas anggur, di mana buah memiliki kulit yang tipis dan tubuh yang lembut.
Persiapan
Kami dengan hati-hati mencuci klaster dan meletakkannya di kompartemen atas jus. Jangan terlalu mengisi tangki - tingkat pengisian tidak boleh lebih tinggi dari tepi. Jika kadar gula dari buah beri tidak tinggi, dan Anda ingin sedikit mempermanis jus, maka tambahkan gula (taburan buah beri) lebih baik sudah pada tahap ini.
Selanjutnya, kami mengumpulkan sokovarku: di wadah bawah kami mengisi air, kami memasang waduk untuk mengumpulkan jus dari atas, dan kemudian - wadah dengan anggur dan tutup dengan penutup. Sebelum digunakan, selang hisap harus selalu direbus.
Kami pasang klem selang, letakkan sokovarku di piring hotplate dan nyalakan apinya. Setelah 40-60 menit, Anda dapat melepas klem dari selang dan mengeringkan jus ke dalam wadah enamel yang disiapkan sebelumnya (panci dapat dibuat dari stainless steel grade makanan).
Sekarang, jus anggur panas dituangkan ke dalam stoples yang telah disterilkan, dipanaskan dengan uap, dan digulung dengan tutup timah yang disterilisasi (atau dikencangkan - tergantung pada jenis guci). Jus anggur dalam panci jus disiapkan dengan memperlakukan buah beri dengan uap, sehingga ternyata menjadi steril dan tidak perlu mensterilkannya lagi. Dalam hal ini, Anda hanya perlu menuangkan jus ke bank dan menggulung dengan cepat. Jus anggur untuk musim dingin sudah siap! Dalam produk ini, tentu saja, lebih sedikit vitamin, tetapi lebih banyak pektin.
Perlu dicatat bahwa dalam proses pembuatan jus di pembuat jus, buah akan, sebagaimana yang mereka katakan, menetap. Ini tidak berarti Anda harus meletakkan anggur segar di sovocharku. Kita harus menunggu sampai bagian yang disimpan dan diproses dimasak sepenuhnya. Kami menggulung jus ke dalam kaleng, dan kami membuang bahan mentahnya.
Dalam panci jus, Anda bisa menyiapkan jus anggur apel.
Anggur dan apel secara harmonis dikombinasikan dalam rasa dan rasa, di samping itu, apel mengandung banyak pektin dan asam suksinat, serta banyak zat yang sangat berguna lainnya yang tidak ada dalam anggur.
Proses ini dilakukan dengan cara yang hampir sama, hanya bersama dengan buah anggur, irisan apel (tanpa biji) ditempatkan dalam kapasitas atas sokovarki.
Persiapan yang luar biasa untuk musim dingin adalah cara terbaik untuk mendiversifikasi menu harian kita.