Jus anggur buatan sendiri sangat berguna. Ini mengandung asam folat, asam organik, besi, seng, tembaga, fosfor, natrium, banyak vitamin - C, PP, A, B. Jus dari anggur gelap memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak, pada penglihatan. Dan jus dari anggur ringan sangat kaya zat besi, itu juga memperkuat kekebalan. Tetapi pada saat yang sama ada beberapa pembatasan untuk penggunaan minuman lezat ini. Jus anggur sangat kalor, sehingga tidak disarankan untuk menggunakannya untuk orang dengan berat badan berlebih. Juga merupakan kontraindikasi bagi orang yang menderita diabetes, hipertensi dan penyakit perut.
Resep untuk jus anggur untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Pertama, kita memilah buah anggur, menghapus buah yang murni dan membosankan. Anggur bagus yang dipotong dari ranting tidak perlu. Hati-hati tandan buah anggur saya dan taruh dalam wadah jus. Jumlah buah seharusnya tidak lebih tinggi dari perbatasan. Jika Anda berencana untuk menambahkan gula, maka Anda perlu melakukan ini sekarang, menaburkan buah beri pada mereka. Sekarang kita mulai merakit sokovarki: di bagian bawah kita menuangkan air, dan dari atas kita meletakkan waduk untuk jus, kita menempatkan wadah dengan buah anggur di atasnya. Kami menaruh sokovarku di atas kompor, tutup dengan penutup dan nyalakan api. Persiapan jus akan memakan waktu sekitar satu jam. Setelah itu, lepaskan klip dari selang dan tiriskan jus ke dalam panci. Segera tuangkan jus panas pada kaleng dan gulung. Setelah itu, kita menghapus buah yang dihabiskan, meletakkan yang baru dan mulai menyiapkan porsi jus baru.
Jus anggur untuk musim dingin melalui juicer
Bahan-bahan:
- anggur - 5 kg.
Persiapan
Kami memisahkan tanaman merambat dari ranting, yang dibuang dan yang rusak. Buah beri yang baik adalah milikku dan peras jus dari mereka dengan bantuan juicer. Setelah itu, kami menyaringnya dua kali melalui kain kasa, dilipat dalam beberapa lapisan. Panaskan jus hingga suhu 60 derajat, lalu biarkan selama beberapa jam. Setelah ini, jus dengan lembut dituangkan ke dalam wadah lain sedemikian rupa sehingga seluruh sedimen tetap di panci tua. Kami menaruh wadah jus di atas api, memanaskannya hingga suhu 90 derajat dan menuangkannya ke dalam stoples steril dan segera menggulungnya.
Jus apel-anggur untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- apel - 5 kg.
Persiapan
Buah anggur saya, kita memisahkan buah beri dari daun dan ranting dan membiarkan mereka melalui juicer. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci. Demikian pula, peras jus dari apel dan tuangkan ke dalam panci bersama jus anggur. Kami membawa campuran hingga hampir mendidih, tuangkan ke dalam kaleng dan sterilkan selama sekitar 20 menit, lalu gulung.
Bagaimana cara menyiapkan jus anggur untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- Anggur Muscat - 5 kg;
- air - 2 l;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Anggur hati-hati saya, menghapus buah dari sikat, tempat mereka dalam pot enamel dan tuangkan air (2 liter). Kami menyalakan api, didihkan, dan masak selama sekitar 30 menit, setelah itu panci diangkat dari api, dan isinya disaring. Dalam jus yang diperoleh, tuangkan gula dan kembalikan lagi ke api, didihkan dan didihkan selama 10 menit lagi. Sekarang kita tuangkan jus ke dalam stoples dan gulungan yang telah disiapkan.
Bagaimana cara membuat jus anggur untuk musim dingin?
Menurut resep ini, Anda dapat menyiapkan jus, ketika tidak ada perangkat khusus di tangan - baik sovochark, maupun juicer.
Bahan-bahan:
- anggur.
Persiapan
Anggur dicuci, membiarkan air mengalir. Kami menghancurkan buah beri dengan tangan atau kami melewati penggiling daging. Saring massa yang dihasilkan melalui saringan, lalu buang kembali pada kain kasa. Dalam tumbuk yang ditekan, tuangkan 1 liter air matang dengan kecepatan 1 liter air per 10 kg ampas dan saring lagi. Campur jus dari penekanan pertama dan kedua. Taruh wajan dengan jus di atas api dan panaskan selama 15 menit, sementara bisulnya tidak dibawa. Hanya setelah waktu ini kita membiarkan jus mendidih dan segera kita tuangkan kaleng dan gulung.
Dengan prinsip yang sama, Anda dapat menyiapkan jus labu yang berguna untuk musim dingin.